Холестерин - важливий компонент мембран клітин тварин. Як такий, він синтезується всіма клітинами тварин. Незважаючи на погану репутацію, холестерин необхідний для життя. Однак, коли він присутній в крові у великих кількостях, він збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Холестерин разом з іншими речовинами, такими як жир і кальцій, накопичується в бляшках на стінках артерій. Згодом це звужує кровоносні судини і може привести до ускладнень, включаючи інсульт і серцевий напад. За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), підвищений рівень холестерину є причиною 2,6 мільйона смертей щороку.
Читайте також: Як раціон впливає на серце: рекомендації лікарів
З огляду на таку поширеність, не дивно, що дезінформація про холестерин широко поширена. Отже, щоб допомогти нам відокремити факти від вигадки, видання Medical News Today звернулося за допомогою до експертів.
Ось 9 найпоширеніших міфів про холестерин.
1. Весь холестерин - це погано
Як згадувалося у вступі, холестерин є життєво важливим компонентом клітинних мембран. Крім своєї структурної ролі в мембранах, він також життєво важливий у виробництві стероїдних гормонів, вітаміну D і жовчної кислоти.
І хоча високі рівні є фактором ризику захворювань, без холестерину ми не змогли б вижити.
Як пояснив сертифікований кардіолог, ліпідологіі і терапевт в Інституті серця і судин MemorialCare в Медичному центрі Orange Coast (Каліфорнія) доктор Робер Грінфілд, холестерин - це непогано. Це безневинний спостерігач, з яким сьогодні неправильно поводяться в нашому сучасному способі життя.
"Наше тіло не призначене для життя в середовищі, де було в надлишку їжі, і тому, коли холестерин в надлишку, він відкладається в нашому тілі. І цим депозитарним центром часто можуть бути наші кровоносні судини, і тоді це погано для нас", - пояснив Роберт Грінфілд
Крім функцій холестерину в організмі, те, як він транспортується, також впливає на те, чи завдає він шкоди здоров'ю.
Холестерин переміщається по організму ліпопротеїнами, які представляють собою речовини, що складаються з жиру і білка. Це транспортування відбувається двома основними способами.
Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) переносять холестерин з печінки в клітини, де він використовується в декількох процесах. Люди іноді називають холестерин ЛПНЩ "поганим" холестерином, тому що високий рівень холестерину ЛПНЩ в кровотоці збільшує ризик серцево-судинних захворювань.
Ліпопротеїн високої щільності (ЛПВЩ) часто називають "хорошим" холестерином, тому що він транспортує холестерин назад в печінку. Потрапивши туди, холестерин виводиться з організму, тим самим знижуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Читай також: Секрет довголіття: чому бобові варто додати в раціон
2. У мене здорова вага, тому у мене не може бути високого холестерину
За словами доктора Грінфілда, баланс холестерину насправді залежить від того, що ми їмо, але також і від нашої генетики. Наприклад, людина може народитися з генетичною тенденцією неефективно переробляти холестерин.
"Оскільки це генетичне захворювання, то це називається сімейною гіперхолестеринемією, і це може бути поширеним явищем, - в 1 випадку з 200. Вага більше залежить від вашого успадкованого метаболізму і балансу між спожитими і витраченими калоріями", - говорить Грінфілд.
Доктор Едо Пас, кардіолог і віце-президент по медицині в "K Health" погоджується: "Навіть якщо у вас нормальна вага, рівень холестерину може бути ненормальним. Іншими факторами, що впливають на рівень холестерину, є продукти, які ви їсте, ваші звички, фізичне навантаження, чи курите ви і скільки алкоголю п'єте ".
Крім того, як доповнила доктор Алессандра Ладжуа, неінвазивний кардіолог в Центрі здоров'я Провіденс Сент-Джонс в Санта-Моніці, Каліфорнія, люди зі здоровою вагою можуть мати високий рівень холестерину, в той час як деякі люди з надмірною вагою можуть не мати високого рівня холестерину.
"На рівень холестерину впливають генетика, функція щитовидної залози, ліки, вправи, сон і дієта. Є також чинники, які ви не можете змінити і які можуть сприяти високому холестерину, наприклад, ваш вік і ваша генетика", - пояснила вона.
Читай також: Злаки, два ківі в день і тепла вода: лікар розповіла про харчування з настанням холодів
3. У мене були б симптоми, якби у мене був високий холестерин
Це ще один міф. Доктор Едо Пас підкреслив: "У більшості випадків високий рівень холестерину не викликає симптомів. Ось чому рекомендується періодично здавати аналіз крові для виявлення високого рівня холестерину. Вік, в якому ви починаєте обстеження, і частота скринінгу визначаються вашими індивідуальними факторами ризику".
"Єдині" симптоми ", з якими може бути пов'язаний холестерин, - це пізні симптоми, коли надмірне накопичення холестерину викликає ушкодження і закупорку серця і кровоносних судин. Це викликає біль в грудях (стенокардію), серцевий напад або навіть раптову смерть", - сказав доктор Грінфілд.
Доктор Ладжуа зазначила, що високий рівень холестерину "веде до безшумному накопиченню бляшок в артеріях, поки він не стане настільки серйозним, що виникнуть інсульти або серцеві напади".
4. Якщо я їм багато холестерину, у мене буде високий рівень холестерину
Ця тема трохи складніше, ніж можна було очікувати.
"Споживчий холестерин не обов'язково безпосередньо корелює з рівнем холестерину. Вживання в їжу цукрів або простих вуглеводів може привести до підвищення рівня холестерину, навіть якщо хтось не їсть багато холестерину. У людей, які займаються спортом, менше шансів побачити підвищення рівня холестерину в результаті вживання холестерину, ніж у людей, які ведуть малорухливий спосіб життя ", - пояснила доктор Ладжуа.
За словами доктора Грінфілда, якщо ми споживаємо більше холестерину, ми, швидше за все, підвищимо рівень холестерину.
Він пояснив чому: "Ви не йдете в магазин і купуєте упаковку холестерину, ви купуєте червоне м'ясо, сири і яйця. Червоне м'ясо містить насичені жири і холестерин. Холестерин - це продукт тваринного походження, тому продукти, що містять насичені жири, не тільки підвищують рівень холестерину, але і підвищують, зокрема, "поганий", або ЛПНЩ, холестерин, який потім відкладається в артеріальній стінці наших кровоносних судин ".
Читай також: Не можна їсти м'ясо з рибою: лікар викрила міфи про правильне харчування
5. Всі повинні прагнути до одних і тих же цільових показників холестерину
Це неправда!
Доктор Пас зазначив: "Ваш цільовий рівень холестерину залежить від того, чи були у вас в анамнезі певні захворювання, такі як серцевий напад та інсульт, і ваш ризик розвитку цих проблем, який залежить від таких факторів, як вік і високий рівень кров'яного тиску".
Погоджується з ним і доктор Грінфілд: "Для тих з нас, у кого не було серцево-судинних проблем, холестерин ЛПНЩ (" поганий "холестерин) повинен бути менше 100 міліграмів на децилітр (мг/дл). Але якщо у вас є серцево судинні захворювання - інфаркт, інсульт або інше захворювання артеріальних судин в анамнезі - і особливо якщо у вас діабет, цільовий рівень холестерину ЛПНГ повинен бути нижче 70 мг/дл, якщо не ще нижче ".
6. Про рівень холестерину потрібно турбуватися тільки чоловікам
Це стійкий міф і це неправда.
За даними CDC протягом 2015-2018 років поширеність високого загального холестерину серед дорослого населення становила 11,4%. Якщо порівнювати чоловіків і жінок, то поширеність високого загального холестерину склала 10,5% у чоловіків і 12,1% у жінок.
"Серцево-судинні захворювання - це роботодавець з рівними можливостями. Жінки, втративши захисні ефекти естрогенів, ризикують отримати серцеві захворювання і мають такий же ризик, що і чоловіки. Насправді, оскільки у жінок в більш пізньому віці розвиваються серцеві захворювання, і вони живуть довше, щорічно у жінок реєструється більше серцевих нападів, ніж у чоловіків ", - сказав доктор Грінфілд.
Він також зазначив, що коли жінки дійсно переживають серцевий напад, у них, як правило, гірші результати, і що жінки піддаються набагато більш високому ризику смерті від серцевих захворювань, ніж від раку грудей.
Читай також: Три літри в день, але не тільки води: нове дослідження про користь рідини для людини
7. Я нічого не можу вдіяти зі своїм рівнем холестерину
На щастя, це неправда. За словами доктора Паса, крім прийому ліків для зниження рівня холестерину, ви також можете підвищити рівень холестерину, підтримуючи здорову вагу, вживаючи правильну їжу, займаючись фізичними вправами, уникаючи куріння і надмірного вживання алкоголю.
Дієта і вправи - це завжди перші кроки, і вони залишаються надзвичайно важливими. Статини дуже ефективні в зниженні холестерину і безпечні. Вони існують з 1987 року, а нові статини пов'язані з підвищеною ефективністю, безпекою та меншою кількістю побічних ефектів.
І вчені продовжують вводити нововведення. Доктор Грінфілд пояснив, що "нові ін'єкційні інгібітори PCSK-9 також показали значне зниження холестерину до рівнів, яких ми не бачили раніше", вони безпечні і викликають мало побічних ефектів.
8. Я приймаю статини, тому можу їсти все, що хочу
Було б добре, якби це було правдою, але це не так. Якщо ви будете їсти те, що хочете, і споживати занадто багато калорій, ви наберете вагу. Коли ви набираєте занадто багато ваги, особливо в області живота, у вас може розвинутися стан, званий метаболічним синдромом, який є переддіабетичним станом.
"Статини - це не препарати для зниження ваги. Їх робота - знизити" поганий "холестерин ЛПНЩ, а ваше завдання - шанобливо ставитися до свого тіла, в тому числі і до того, що ви їсте", - говорить доктор Грінфілд.
Читай також: Глютен і лактозу можна: дієтолог назвала принципи здорового харчування
9. Мені менше 40 років, тому мені не потрібно перевіряти рівень холестерину
Хоча є деякі суперечки про те, коли починати скринінг на підвищений холестерин, багато медичних суспільства рекомендують проводити аналізи вже у віці 20 років.
Чим довше ваші кровоносні судини залиті кров'ю із занадто високим рівнем холестерину, тим вище ризик серцево-судинних захворювань в більш пізньому віці. У рекомендаціях зазначено, що перша перевірка холестерину повинна проводитися в підлітковому віці, а якщо у вас сильний сімейний анамнез, її слід перевіряти раніше - деяким навіть у віці 2 років.
Читай також: Фрукти, солодощі, м'ясо: від яких продуктів на вечерю краще відмовитися
