Как есть и не толстеть: плюсы и минусы популярных диет
Ваше здоровье

Как есть и не толстеть: плюсы и минусы популярных диет

15 июня 2021 | 20:00

Избыточный вес. Эта проблема стала одной из лидирующих в мировом здравоохранении. Но как есть и не толстеть или чтобы такого съесть чтобы похудеть? На сегодняшний день для многих худеющих появляются новые и все более "действенные" системы питания или диеты и чем больше в них экстрима, тем больше надежды возлагают на них отчаянные похудеть. Когда дело доходит до похудения, нет недостатка в модных диетах, обещающих быстрые результаты.

Конечно, как же просто звучит "На этой диете -10 кг в неделю!", или "Ешьте зеленые овощи, фрукты, пейте вино и похудеете как певица Адель". Эти утопические слоганы лишь развращают умы доверчивых. Ведь легче же кушать третий кусочек торта и думать, что с понедельника на новой диете все эти ненавистные килограммы улетят и не вернутся.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Безопасное похудение: медики назвали 4 лучших диеты 2021 года

Давайте разберемся для начала, какой смысл несет в себе слово "диета".

Дие́та (греч. δίαιτα — образ жизни, режим питания) или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным (Википедия). Ключевым здесь будет "образ жизни", именно таким изначально был смысл слова, а не "недельный марафон для похудения перед пляжным сезоном".

Кроме того, неплохо было бы знать индекс массы тела (ИМТ), который является стандартным инструментом оценки состояния здоровья в большинстве медицинских учреждений. Но поскольку многие утверждают, что ИМТ устарел, то обратимся сразу же к проблемам диет.

Теперь проанализируем некоторые модные диеты, выясним плюсы и минусы.

"Диета Адель" или метод SirtFood - подразумевает употребление в пищу исключительно сиртуинов (группа ферментов).

Главные сиртфуды — это гречневая крупа, каперсы, сельдерей, чили, темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%), кофе, оливковое масло (Extra Virgin), зеленый чай (в идеале матча), капуста кале, чеснок, финики, руккола, петрушка, цикорий, красный лук, красное вино соевые бобы, темные ягоды, куркума, грецкие орехи.

Плюсы:

  • - быстро уходят килограммы, учитывая дефицит калорий
  • - продукты, входящие в список разрешенных в диете, действительно полезны практически для всех
  • - обнадеживает, смотря на результаты Адель

Минусы:

  • - первые три дня нужно сидеть на зеленых соках, что может сказаться на состоянии желудка
  • - на низкокалорийных диетах быстро уходит вес, но также быстро возвращается, когда приходится вернутся к обычному питанию
  • - скорее всего на диете вы все время будете думать о еде, так как ряд жизненно важных веществ в организм не попадает
  • - не поддерживает баланс между поступлением белков, жиров и углеводов, а значит диету нельзя соблюдать долго

Надо отметить, что все диеты знаменитостей должны вас настораживать, так как богатые люди имеют возможность соблюдать их под пристальным наблюдением врачей и личных тренеров, а также нет уверенности в том, что звезда не прибегла к услугам пластических хирургов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Правильное питание для начинающих: медики дали 4 главных совета

Белковые диеты (диета Дюкана, диета Аткинса, Кремлевская диета)

Самое главное в белковой диете - это употреблять как можно больше белков, при этом максимально возможно убрать из рациона жиры и углеводы. Данную диету разработал доктор Аткинс в 1963 году (сам же диетолог умер в весе 116 кг).  В настоящее время диета довольно распространена и среди спортсменов.

Плюсы:

  • - быстрая потеря веса в первые 2 недели
  • - можно есть много и в любое время разрешенные продукты
  • - можно есть в любое время суток
  • - позволяет набрать и не терять мышечную массу
  • - нет чувства голода
  • - нет скачков инсулина

Минусы:

  • - несбалансированное питание
  • - недостаток витаминов, жирных кислот и микроэлементов способствует появлению нездорового цвета лица, плохого сна, быстрой утомляемости, ломкости ногтей, сухости кожи, тусклости волос
  • - нагрузка на почки
  • - расходуется много кальция, необходимо восполнять потери добавками
  • - повышает свертываемость крови, в результате чего могут появиться тромбы в кровеносных сосудах
  • - диета не рекомендуется для людей пожилого возраста и тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой
  • - из-за низкого потребления жиров могут возникнуть проблемы с гормональным фоном, вплоть до нарушения менструального цикла
  • - диета противопоказана людям страдающим панкреатитом, колитом, дисбактериозом и подагрой

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Худеем перед отпуском: пять способов быстро и безопасно сбросить вес за неделю

Кето-диета

Кето — низкоуглеводная диета с повышенным содержанием в рационе жиров.

Чтобы запустить процесс расщепления жиров, количество углеводов в рационе сокращается до минимума (5%), а количество полезных жиров поднимается до максимума (80% и 15% белка).  Состояние метаболизма в таком случае называется кетозис (отсюда и название диеты).

Плюсы:

  • - заметная потеря жировой ткани
  • - выносливость на тренировках
  • - эффект "повышенной умственной деятельности"
  • - некоторые исследования доказывают благотворное влияние диеты на эндокринную систему
  • - стабильность инсулина, из-за низкого потребления углеводов
  • - уменьшает риск заболевания Альцгеймера, нервными расстройствами

Минусы:

  • - большая нагрузка на почки и печень, а значит противопоказана людям со слабыми органами пищеварения
  • - "кето-грипп" - негативное эмоционально-физическое состояние (апатия, раздражительность, упадок сил, тошнота)
  • - вес возвращается при отмене диеты
  • - запрет на многие овощи и фрукты приводит к острому дефициту клетчатки, витаминов и микроэлементов
  • - проблемы с ЖКТ, запоры
  • - необходимость пить очень много воды (около 5-6 литров в день)
  • - далеко не всем придется по вкусу жирная пища
  • - постоянное чувство голода из-за низкого уровня глюкозы в крови
  • - неприятный запах изо рта

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетолог объяснила, зачем нужен холестерин и какие продукты помогают снизить его уровень

Диета по гликемическому коду

Гликемический индекс (ГИ) — это система измерения, которая ранжирует продукты в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. Она была разработана в начале 1980-х годов доктором Дэвидом Дженкинсом, канадским профессором. Продукты с низким значением ГИ являются предпочтительным выбором. Они медленно перевариваются и усваиваются, вызывая медленный и меньший рост уровня сахара в крови. Таблицы с индексом многих продуктах можно легко найти в интернете. Для новичков может быть шоком, что арбуз, кабачок, тыква, тушеная морковь имеет высокий ГИ, а свинина и крылышки во фритюре меньший ГИ. Судя по таблице ГИ, сахар будет иметь меньший ГИ, чем овощное рагу.

Плюсы:

  • - снижает уровень сахара у больных сахарным диабетом
  • - снижает риск заболеть сахарным диабетом 2 типа
  • - способствует снижению холестерина
  • - способствует потере жира, даже у тех, кому не помогает регулярные занятия спортом
  • - можно есть много продуктов с низким ГИ - ниже 50 ( мясо, орехи, бобовые, овощи, цельнозерновые продукты),
  • -  простая диета, достаточно просто заглянуть в таблицу
  • - всем известные вредные продукты чаще имеют высокий ГИ, что помогает избавиться от плохих пищевых пристрастий

Минусы:

  • - некоторые неточности с индексацией, связанные с тем, что на ГИ влияет способ приготовления блюд, зрелость плода (например, недозрелый банан будет иметь намного меньше ГИ)
  • - некоторые привычные и ранее считавшиеся диетическими продуктами могут оказаться в "черном списке" (свекла, кабачок, абрикосы, морковь, папайя, дыня и др.), а самыми "опасным" после пива будет финик
  • - достаточно мало жиров разрешено к употреблению (всего 35-40 грамм в сутки), что может привести к некоторым отклонениям в выработке половых гармонов
  • - возможно маниакальное желание съесть чего-то сладенького, из-за запретов могут быть срывы
  • - люди, которые долго придерживались диеты, жалуются, что со временем организм полностью "забывает" как переваривать некоторые запрещенные блюда. Например, пирожные. Ничего плохого, если вы больше никогда в жизни не планируете их есть
  • - для здоровых людей может создать слишком "ровную" инсулиновую панель, что при срывах и возврате на обычное питание, приведет к стрессу для организма в целом и к "шоку" для поджелудочной железы в частности
  • - мало продуктов из магазина подзодят для диеты, так во многих есть сахар

Диета с низкой калорийностью

Ничего сложного, просто считай калории, ешь что хочешь. Дневная норма калорий зависит от возраста, способа жизни. Для похудения нужен дефицит калорий.

Плюсы:

  • - можно есть любимые блюда
  • - действительно можно похудеть, при соблюдении дефицита калорий
  • - очень сильно развивается самодисциплина

Минусы:

  • - вы оказываетесь "в плену" подсчета калорий и взвешивания продуктов
  • - есть много неточностей при определении калорийности продуктов, а также не учитывается факт, что организм будет тратить больше энергии на переваривание сырой пищи, а не вареной, жесткой, а не мягкой, состоящей из крупных частиц, а не из мелких, холодной, а не горячей. Получается, что калорийность пищи многократно обработанной, измельченной, пропаренной-проваренной и максимально размягченной выше, чем у приготовленной из тех же продуктов, но обработанной менее интенсивно
  • - не учитывается баланс белков, жиров, углеводов, а также количество клетчатки
  • - есть вероятность срывов
  • - дефицит калорий может привести к нарушениям в организме
  • - организм в недостатке калорий может со временем активно начать запасаться в виде жировых отложений
  • - переход на обычный рацион приведет к резкому скачку веса

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Две порции фруктов и три порции овощей: медики рассказали о рационе против болезней


Все диеты просто нереально осветить в одной статье, так как, наверное, каждый день появляется новый блогер, который предлагает новую супердейственную диету.

Поэтому есть 5 действенных советов всем, кто хочет похудеть.

  1. Прежде чем сесть на новомодную диету или "проверенную" сотнями счастливчиков вы должны задать себе вопрос - смогу ли я так питаться долго, а может и до конца жизни, при этом оставаться здоровым, подвижным, радостным, иметь возможность зачать ребенка? Если ответ "Нет", лучше не начинать, так как сколько бы вы не сбросили килограмм за диету, они к вам неизбежно вернуться практически в 100% объеме, а может еще и с "друзьями", но самым неприятным будет потери по здоровью.

Лучше придерживаться адекватного подхода к выбору продуктов. Все прекрасно знают, что чипсы, фастфуд, колбасы, белая мука и сахар вредны. Что жареное вредно для вашей печени, а жирные сорта мяса способствуют закупорке сосудов. Но это не значит, что вы обречены сидеть в сторонке пока ваши друзья едят шашлык на природе или пьют вино с пастой в ресторане. Нужно чувствовать меру и придерживаться баланса. Все, кто сидел на какой бы то ни было диете, говорит об одном - навязчивое желание поесть чего-то запрещенного просто зашкаливает, качество жизни из-за неудовлетворения потребностей в еде, стремительно падает.

  1. Если у вас сильно большой избыточный вес или вы придерживаетесь всех адекватных рекомендаций, занимаетесь спортом, а вес стоит на месте - добро пожаловать к эндокринологу, гинекологу, нутрициологу. Есть такие гормональные нарушения, которые, при всем желании, на дают сбросить вес до идеальных показателей.
  2. Минимизируйте потребления алкоголя, так выпившему не только море по колено, но и все продукты кажутся с отрицательной калорийностью. Потерять контроль над поглощаемой пищей очень легко, да и жидкость задерживается с невероятной силой.
  3. Не верьте в чудодейственные суперфуды, растения, БАДы, чаи для похудения. Все это, в лучшем случае, будет вспомогательным средством, в худшем приведет к необратимым последствиям.
  4. И самый действенный совет, - занимайтесь разумными видами спорта - кинезиофитнес, йога, ходьба, любыми видами спорта на любительском уровне. Иными словами - поддерживайте нормальный уровень мышечной ткани, так именно мышцы требует большого количества калорий и питания. Жировая же ткань сама по себе является запасом питания для клеток организма.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Названы правила питания до и после тренировок

Но в любом случае лучше консультироваться со специалистом и выбрать время для работы над собой!

"Мы это сделали": украинка выиграла медаль для Азербайджана (фото)
30 июля 2021
Сто метеоритов в час: украинцы смогут увидеть рекордный звездопад (фото)
30 июля 2021
Август начнется с перепадов температур: +21 во Львове +30 в Одессе
30 июля 2021
Пенсионер забыл дорогу домой: он четыре месяца ездил по Украине (фото)
30 июля 2021
Ночной и дневной тариф на электроэнергию: назван простой способ сэкономить
30 июля 2021
Мать подозреваемого в убийстве 6-летней девочки заявила, что с детьми был взрослый
30 июля 2021
Самые ядовитые лесные ягоды: как их отличить от полезных (фото)
30 июля 2021
В России произошел взрыв на химзаводе, есть жертвы (видео)
30 июля 2021