З користю для здоров'я: чим замінити сіль, щоб страви залишилися смачними

02 липня 2021 | 15:30
Сіль в раціоні може нашкодити організму - лікар розповіла, чим замінити - фото 1

Багато людей намагаються обмежити кількість цукру у раціоні, забуваючи при цьому про те, наскільки шкідлива сіль. Не варто бездумно солити страви, адже здорова норма солі у раціоні - 5 грамів. У них входить і сіль, яку містять продукти харчування.

Про це нагадала лікар-дієтолог і кардіолог Асият Хачирова, передає "М24".

Велика кількість солі міститься у консервах, соліннях, магазинних соусах, сирах, ковбасі, фастфуді і популярних снеках.

Читай також: Ідеальний перекус: дієтолог назвала корисні властивості селери

Надмірне вживання солі може нашкодити ниркам і шлунку. Через сіль в організмі накопичується рідина, виникають набряки. Сіль також сприяє виникненню тромбів у кровоносних судинах. Любителі солоних страв часто скаржаться на головний біль. Від неї також варто відмовитися всім, хто піклується про еластичність шкіри обличчя.

Дієтолог зазначає, повністю відмовитися від солі дуже складно. Вона підсилює смакові якості страв. Без солі їжа може здатися позбавленою смаку. Однак, вибір все ж є.

Читай також: Ідеальний сніданок: що потрібно їсти, щоб зарядитися енергією на весь день і не хворіти

Експерт радить замінювати сіль натуральними приправами. Додаючи в їжу кріп, петрушку, розмарин, часник, кмин або селеру, можна урізноманітнити раціон і зробити смак страв більш насиченим.

У перші страви й салати можна додати лимонний сік. Хорошою альтернативою солі стане морська капуста і імбир.

Раніше на Realist.online повідомлялося про те, чому шовковицю варто їсти і дорослим, і дітям.

Читайте Realist в Google News
Анна Мартинова