Окремі рослинні, молочні та м'ясні продукти можуть змінювати склад при нагріванні у мікрохвильовій печі. Крім втрати корисних речовин, вони можуть нести загрозу для організму.
Які продукти небажано нагрівати у НВЧ-печі розповіло видання "Сегодня".
Заморожене м'ясо
При розморожуванні м'яса у мікрохвильовій печі не тільки втрачається частина вітамінів, але і посилюється ріст шкідливих бактерій. Розморожуйте м'ясо під струменем води або залиште у холодильнику на ніч.
Кисломолочні продукти
У цих продуктах велика кількість лакто-і біфідобактерій, які позитивно впливають на травлення. Однак, якщо їх розігрівати у мікрохвильовій печі, ці корисні бактерії вмирають, а самі продукти згортаються.
Читайте також: Побороти втому: дієтолог назвала продукти, які подарують енергію
Дитячі суміші і грудне молоко
При нагріванні у мікрохвильовці грудного молока або дитячих сумішей, в них посилюється зростання кишкової палички. Тим самим такі продукти можуть призвести до отруєння
Брокколі
При розігріві брокколі у мікрохвильовці практичні всі корисні мікроелементи та вітаміни зруйнуються. Кращий спосіб залишити овоч корисним - розігрівати на пару.
Заморожені фрукти та ягоди
Не варто розморожувати фрукти і ягоди у НВЧ-печі, так як корисні для організму глюкозиди і галактозид трансформуються у канцерогени.
Картопля
Будь-яка страву, що містить картоплю, людським організмом засвоюється зовсім інакше після розігрівання у мікрохвильовій печі. Крохмаль починає розпадатися і призводить до відкладення жирів. Щоб приготувати картоплю максимально корисно, його потрібно запікати.
Читайте також: Погладшати неможливо: названі кращі продукти з негативною калорійністю
Гриби
Гриби містять велику кількість білка. Коли ви розігріваєте їх, в складі продукту проходять зміни, які можуть призвести до проблем з кишечником.
Зелень для просушки на зиму
Зелень таким чином втрачає всі корисні властивості. До того ж, якщо трохи перетримати її у мікрохвильовці, вона може спалахнути, так як містить мало води.
В якому посуді можна розігрівати їжу в мікрохвильовці
Використовуйте спеціальний посуд з жароміцного і вогнетривкого скла. Не розігрівайте їжу у фользі, так як можуть бути іскри, у пластиці - він виділяє канцерогени, а у посуді з малюнком - може з'явитися неприємний запах.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, які продукти можуть збільшити ризик розвитку раку.
