Великдень – дуже важливе для українців свято. До свята Realist.online пропонує вам рецепт смачної паски з сиру з родзинками.
Читай також: Панеттоне на дріжджах: швидкий рецепт смачної паски
Інгредієнти на 4 порції:
- сир - 1 кг
- сметана – 250 г.
- масло вершкове - 250 г.
- яйця – 8 шт.
- цукор – 500 г.
- родзинки - 400 г.
- цукор ванільний – 20 г.
Приготування:
- Сир та масло розтерти в пухку масу. Додати збиту з цукром сметану, розтерті жовтки та ванільний цукор.
- У теплій воді промити родзинки, обсушити і додати в сирну масу. Білки збити в піну, додайте в масу і добре все перемішати.
- Сирну масу покласти в емальований посуд і поставте на невеликий вогонь. Гріти, постійно помішуючи, до першої бульбашки.
- Потім зняти з вогню, охолодити до кімнатної температури, перемішати та викласти у форми, змащені олією.
- Залишити на кілька годин для застигання. Потім перевернути і покласти на блюдо. Зверху можна прикрасити родзинками або різнобарвним драже.
Нагадаємо, раніше Realist.online розповів, в який день Страсного тижня краще пекти паски і фарбувати яйця.
