Пікантна азіатська закуска: готуємо кімчі з огірків

14 липня 2022 | 07:45
Кімчі з огірків - покроковий рецепт азіатської закуски - фото 1

Кімчі з капусти ми вже готували, тепер настала черга пікантного кімчі з огірків. Ця закуска точно сподобається вам та вашим гостям, особливо якщо ви любите азіатську кухню. Хрумкі огірки в поєднанні зі спеціями стануть вашою коронною ароматною стравою.

Рецептом кімчі із огірків поділилися на порталі Shuba.

Читай також: Азіатський огірковий салат: рецепт страви з імбиром та соєвим соусом

Інгредієнти

  • Огірок – 450 г
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Гочугару – 2 ст. л.
  • Часник, зубчики – 2 шт.
  • Соус рибний – 1 ст. л.
  • Цукор - 2 ч. л.
  • Імбир тертий – 1,5 ч. л.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля зелена – 3 шт.

Приготування

Крок 1. Огірки добре промийте та наріжте четвертинками вздовж. Шматочки викладете на друшляк і посоліть, дайте постояти 30 хвилин.

Крок 2. У середній мисці з'єднайте гочугару, часник, рибний соус, цукор та імбир. Перемішайте огірки з отриманою сумішшю. Додайте нарізану моркву та зелену цибулю. Накрийте кришкою і дайте постояти за кімнатної температури від 12 до 18 годин, періодично помішуючи. Перед подачею охолодіть.

Також Realist.online розповідав рецепт закуски з лаваша з норі та тунцем.

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня