Вівсяне печиво бере свій початок у 1917-х роках. Його готували під час Першої світової війни, і печиво могло довго зберігатись у солдатів. У традиційному рецепті є кокосова стружка, але якщо у вас її немає, то можете замінити її на будь-які мелені горіхи або збільшити кількість вівсяних пластівців.
Рецептом вівсяного печива поділилися на порталі "Shuba".
Читай також: Заміняло хліб морякам: як приготувати італійське печиво з кунжутом
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 300 г
- Пластівці вівсяні – 100 г
- Кокосова стружка – 50 г
- Цукор – 100 г
- Мед – 1 ст. л.
- Вода – 2 ст. л.
- Олія вершкове – 100 г
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль - 1/6 ч. л.
Читай також: І вдома з чаєм, і у притулку: печемо класичне галетне печиво
Приготування
Крок 1. Розтопіть у невеликому ковшику вершкове масло та мед. Можна розтопити як на плиті, так і в мікрохвильовій печі. Остудіть масу при кімнатній температурі.
Крок 2. Змішайте в глибокій мисці борошно, цукор, вівсяні пластівці, кокосову стружку і соду. Добре перемішайте інгредієнти. Після випікання печиво буде м'яким, але в міру остигання стане хрумким і розсипчастим.
Крок 3. Влийте розтоплені мед та вершкове масло в суху суміш у мисці. Додати воду і замісити тісто. Воно має стати крихким і маслянистим.
Крок 4. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте лист, застелений пергаментом. Печиво в духовці може трохи розтектися, тому викладайте шматочки на значній відстані, щоб вони не злиплися.
Крок 5. Сформуйте з тіста невеликі кульки, кладіть їх на лист і притискайте руками, формуючи диск.
Крок 6. Випікайте печиво 8-10 хвилин до появи золотистого кольору. Після закінчення часу випічки дайте йому охолонути на деку при кімнатній температурі.
Також Realist.online розповідав рецепт мармурового печива з арахісової пастою.
