Іноді зі звичайних продуктів можна приготувати смачну та цікаву страву, наприклад, ароматний сирний суп із куркою. Це бездоганний варіант для корисного обіду! Рецептом страви поділилося видання "Еда".
Інгредієнти: 500 г курячого філе, 200 г плавленого сиру, 400 г картоплі, 150 г цибулі, 180 г моркви, вершкове масло (за смаком), сіль, перець, зелень (за смаком), 3 лаврові листи, грінки (за смаком) та 2 горошки чорного перцю.
Спосіб приготування: візьміть каструлю на 3 літри, покладіть туди м'ясо, налийте води. Як тільки бульйон почне кипіти, додайте 1 ч. л солі, пару горошків перцю, лаврові листи. Варіть від моменту запікання 20 хвилин, потім м'ясо потрібно вийняти.
Читай також: Гурмани оцінять: рецепт вершкового супу з моркви
Картоплю поріжте та наріжте кубиками, цибулю також наріжте кубиками. Моркву натріть на тертці. М'ясо поріжте невеликими шматочками. Плавлений сир також натріть на тертці або наріжте на шматочки, щоб він швидше розплавився.
У киплячий бульйон додайте картоплю. З моменту закипання 5-7 хвилин. У цей час займіться засмажкою. Додайте на сковорідку вершкове масло, покладіть цибулю, моркву, посоліть і поперчіть. Готову засмажку додайте в суп і варіть ще 5-7 хвилин. Потім додайте порізане м'ясо. Варіть 3-4 хвилини, додайте плавлений сир і ретельно перемішайте. Перед подачею посипте зеленю. Бажано подавати з грінками. Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати легкий суп-пюре із кабачками.
