Якщо на сніданок був лимонний пиріг, то обід має бути легким та корисним. Втім, це не означає, що ви не отримаєте від нього задоволення. Особливо, якщо приготуєте вершковий морквяний суп за рецептом Shuba. Ця страва стане ідеальним варіантом для тих, хто любить пробувати нове та піклується про своє здоров'я.
Читай також: Легко та смачно: кабачок, фарширований куркою та сиром
Інгредієнти
- Морква 4 шт.
- Вода 800 мл
- Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
- Олія вершкова 50 г
- Борошно пшеничне 30 г
- Курячий бульйон 600 мл
- Вершки 400 г
- Сіль 4 г
- Перець білий мелений 1 г
- Перець кайєнський 0.5 г
- Кінза
Приготування
Очистіть моркву, подрібніть та відваріть до м'якості. Злийте воду, блендером зробіть із моркви пюре. Цибулю почистіть, натріть на тертці. Підсмажте цибулю на олії, присипте борошном і зменшіть вогонь.
Додайте бульйон, вершки, морквяне пюре та варіть 5 хвилин. Додайте спеції та варіть на слабкому вогні ще пару хвилин.
Подавайте до столу гарячим із подрібненою кінзою.
Раніше Realist.online ділився рецептом м'ясної запіканки у тісті.
