Щоб блюдо з рибою було корисним і безпечним, потрібно грамотно поєднувати білкову їжу тваринного походження з іншими продуктами.
Про це "Москві 24" розповів лікар-дієтолог Євген Арзамасцев.
Читайте також: Дієтолог назвала доступні аналоги дорогих продуктів для здорового харчування
В першу чергу, молочні продукти поєднувати з рибою категорично не рекомендується. Це може привести до розладу шлунка.
Відмовитися також краще від такої компанії до риби, як крупи і гриби. Від такого важкого поєднання людина може відчути тяжкість і сонливість. Якщо у вас діагностовано запальні захворювання шлунка, це може привести до загострення, говорить Арзамасцев.
За словами лікаря, вищевказані продукти після риби безпечно вживати не раніше ніж через 3-4 години, тобто, приблизно, у наступний прийом їжі.
"Однак тут потрібно врахувати, що чим жирніше риба, тим довше вона буде перетравлюватися. Від цього проміжок між прийомами їжі може збільшитися", - додав Арзамасцев.
Дієтолог попередив, крім іншого, вживання риби з бобовими може обернутися тяжкістю в шлунку. До того ж, засвоєнню білка перешкоджають бобові культури, що варто врахувати також.
"Ще я б не рекомендував вживати з рибою солодкі напої. Соки та газовані напої викликають у шлунку бродильні процеси, які у поєднанні з рибою можуть тільки посилитися. А це загрожує здуттям і важкістю", - зазначив Арзамасцев.
Читайте також: Що небезпечно їсти у спеку: лікар назвала продукти, від яких потрібно відмовитися
Як додав лікар, як і іншу білкову їжу, рибу варто їсти з овочами. У цьому випадку страва буде максимально корисною і не викличе неприємних відчуттів після трапези.
Варто відзначити, що реакція на вживання риби з небажаними продуктами у всіх людей різна і залежить від стану травної системи.
"Ситуація може посилитися у випадках з гастритом або іншими запальними захворюваннями", - резюмував Арзамасцев.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, які продукти не варто поєднувати між собою.
