Літо - чудовий час для кулінарних експериментів та гарного проводження часу, однак вживання певних продуктів у спеку можуть легко зіпсувати не лише наш настрій, але й здоров'я.
Про те, від яких вживання яких продуктів у спеку варто відмовитись, розповіла лікар Валентина Калач для Newinform.
Тістечка з кремом та еклери
За словами лікаря, у спеку ряд продуктів дуже швидко псуються, особливо це стосується різноманітних солодких тістечок з кремами, зокрема еклерів. Такі продукти у спеку слід вживати відразу після того, як їх придбали, бо вже через годину вони можуть зіпсуватися.
Варто пам'ятати, що будь-які масляні креми у тістечках у спеку можуть стати причиною сильного отруєння.
Читайте також: Нітрати у яблуках, полуниці і черешні: як розпізнати шкідливі фрукти і овочі
Риба та раки
При виборі риби варто дуже уважно дивитися на її зябра - вони повинні бути темно-червоно кольору. Риба не повинна мати їдкого запаху.
Щодо раків - їх можна купувати лише у сирому вигляді та вживати відразу після приготування. Варені раки не можуть довго зберігатись: відразу після приготування вони починають псуватись. Варто пам'ятати, що влітку найчастіше отруюються саме рибою.
Кисломолочний сир та яйця
Отруєння сиром вважається одним із найважчих. Варто пам'ятати, що у спеку сир псується відразу. Його взагалі не можна зберігати, навіть у холодильнику. Також варто уникати десертів із сирними масами.
Особливо обачними варто бути й при виборі яєць, оскільки у спеку їх термін зберігання скорочується у декілька разів. Якщо яйця стоять на сонці це - пряма дорога до отруєння.
Нагадаємо, раніше Realist.online повідомляв, як не отруїтися напівфабрикатами.
