Чай з імбиром не тільки вгамовує спрагу, але й насичує організм вітамінами. В імбирі міститься багато вітаміну С та вітамінів групи В (В1, В2, В6, В9). А в поєднанні з лимоном імбир перетворюється на вітамінну бомбу, яка стане в нагоді взимку.
Щоб вітаміни зберігалися якнайдовше, можна приготувати варення з імбиру з лимоном. Рецептом корисної консервації поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Найоригінальніша консервація: готуємо варення з волоських горіхів
Інгредієнти
- Імбир – 400 г
- Лимон – 2 шт.
- Цукор – 400 г
- Вода – 400 мл
Приготування
Крок 1. Корінь імбиру помийте, очистіть і поріжте невеликими шматочками. Перекладіть у каструлю і засипте цукром.
Крок 2. Додайте воду, добре перемішайте та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
Крок 3. Варіть 7-10 хвилин на невеликому вогні. Майте на увазі, що за час варіння сам імбир трохи знизиться в об'ємі, сироп загусне.
Крок 4. З лимона зніміть всю цедру і додайте в каструлю з імбиром. Перемішайте та доведіть до кипіння. Але пам'ятайте, чим довше варитиметься варення, тим густіше воно виходитиме.
Крок 5. Охолодіть варення та для кислинки можна додати сік лимона або дрібні шматочки м'якоті лимона. Тоді треба ще раз проварити.
Крок 6. Варення розлийте у підготовлені стерилізовані банки, закрийте та остудіть у перевернутому вигляді. Зберігайте варення у прохолодному місці.
Також Realist.online розповідав рецепт консервованих ананасів із кабачків.