Новий рік - найяскравіше і найочікуваніше свято з веселим гулянням. На столі цієї ночі повинні стояти страви, що відрізняються оригінальністю від тих, які ми звикли готувати кожен день.
Realist.online ділиться з вами рецептом тигрового рулету, який зведе з розуму всіх гостей.
Інгредієнти:
Для основи:
- Яйця – 6 шт;
- Сметана або майонез – 150 гр;
- Борошно – 3 ст. л;
- Крохмаль – 3 ст. л;
- Маслини – 100 гр;
- Розпушувач – 0,5 ч.л;
- Кріп;
- Сіль, цукор;
Для начинки:
- Вершковий сир - 150 гр;
- Слабосолона червона риба – 200 гр;
Читай також: Символ року на тарілці: готуємо новорічний салат із червоною рибою
Як готувати:
1. У тарілці змішуємо 6 яєць і сметану, додаємо трохи солі та цукру, збиваємо міксером. Далі додаємо крохмаль, борошно та дрібку розпушувача, ретельно перемішуємо;
2. В окрему тарілку відливаємо трохи тіста і додаємо в нього дрібно нарізаний кріп;
3. Виливаємо тісто на лист з пергаментним папером, розрівнюємо масу і викладаємо трохи тіста з зеленню, імітуючи візерунки (як показано на відео). Прикрашаємо нарізаними маслинами;
4. Випікаємо основу в духовці за температури 180 градусів 7-8 хвилин (важливо, щоб корж не підрум'янився);
5. Дістаємо тісто з духової шафи;
6. Як тільки воно трохи охолоне, змащуємо корж вершковим сиром і викладаємо нарізану шматочками червону рибу;
7. Згортаємо корж у рулет і відправляємо його в холодильник на 2 години. Нарізаємо рулет і насолоджуємося смаком.
Смачного!
Читай також: Найноворічніший десерт: простий та смачний торт із мандаринів
Realist.online нещодавно розповідав, скільки доведеться витратити українцям на новорічний стіл.