Крім звичних новорічних страв любителі солодкого можуть побалувати себе замість усіма відомих тортів "Наполеон", "Медовик" та "Празький" тортом із гранату з кремом із сиру маскарпоне.
Рецептом цікавого та надзвичайно смачного десерту поділилося видання "Shuba".
Що нам знадобиться
- Масло вершкове 250 г
- Борошно пшеничне 250 г
- Пудра цукрова 200 г
- Кефір 250 мл
- Гранатовий сік 70 г
- Розпушувач 12 г
- Цукор 300 г
- Сир маскарпоне 450 г
- Яйця 3 шт.
- Гранат 1шт.
- Цукор ванільний 10 г
- Олія соняшникова 2 ст. л.
Читай також: Пікантний рецепт до Нового року: салат "Мандариновий шок"
Як готувати
- Збийте разом цукор, яйця та ванільний цукор. Потім потрібно додати 250 г розм'якшеної масла та збивати до однорідності.
- Змішайте гранатовий сік з кефіром, вилийте отримане яєчну масу і перемішайте. В суміш всипте просіяне з розпушувачем борошно і добре збийте, щоб не залишалося грудочок.
- Форму застелите пергаментом, змастіть маслом і вилийте тісто. Запікайте у духовці 50 хвилин при 180 градусах.
- Щоб приготувати крем, потрібно збити 50 г масла, сир маскарпоне та цукрову пудру.
- Готовий корж потрібно розрізати навпіл горизонтально, змастити половинки кремом і з'єднати. Кремом також помажте верх і боки торта. Краї посипте гранатовими зернами. Заберіть у холодильник на кілька годин, щоб коржі встигли просочитися кремом.
Нагадаємо, раніше ми писали рецепт імбирних горішків зі згущеним молоком.