Хочете здивувати гостей цікавою стравою, а в холодильнику лише звичайні курячі ніжки? Не поспішайте бігти до магазину. Приготувавши курку в тісті за рецептом сайту "Країна У", ви отримаєте смачну, ситну та дуже незвичайну страву за розумною ціною.
Читай також: Смачна вечеря на швидку руку: рецепт вершкової запіканки з куркою та шпинатом
Інгредієнти
- Курячі гомілки 6 шт
- Паприка копчена мелена 1 ч.л
- Хмелі-сунелі 1/2 ч.л
- Чорний мелений перець 1/2 ч. л.
- Часник 2 зубчик
- Соєвий соус 1 ст.л
- Листкове тісто 1 шт
- Яєчний жовток 1 шт
Приготування
Курячі гомілки промийте, вологу промокніть серветками. Гомілки покладіть в глибоку ємність, приправте копченою паприкою, хмелі-сунелі, меленим чорним перцем і сіллю до смаку, влийте соєвий соус, додайте подрібнений часник, перемішайте.
Маринуйте м'ясо в спеціях 15-30 хвилин, періодично перемішуючи, щоб усі ділянки рівномірно просочилися маринадом.
На плиті розігрійте сковороду до максимуму, змастіть олією, покладіть м'ясо, зверху вилийте маринад. Смажте гомілки на сильному вогні з усіх боків по 5-7 хвилин до рум'яної скоринки.
Готове листкове тісто потрібно заздалегідь розморозити до м'якого стану. Наріжте його довгими тонкими смужками однакового розміру.
Смажені курячі гомілки трохи остудіть, обмотайте смужками тіста, повністю закриваючи м'ясо.
Заготовки викладіть на лист. Зверху тісто змастіть збитим яєчним жовтком. Помістіть деко до розігрітої духовки, запікайте 30 хвилин при температурі 200 градусів. Тісто має піднятися та придбати рум'яний колір.
Готову страву подайте до столу.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом різотто з куркою та пармезаном.