Коли у вас немає часу готувати, то ця проста, але смачна запіканка з курки та шпинату стане чудовою сімейною вечерею. Приємний вершковий смак та аромат курки із зеленню нікого не залишить байдужим.
Рецептом вершкового запіканку поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Швидко відновить енергію: рецепт салату зі шпинатом та яйцем
Інгредієнти
- Шпинат – 300 г
- Масло вершкове несолоне – 60 г
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Сіль - 1 ч. л.
- Молоко – 1.5 склянки
- Пармезан тертий – 0.5 склянки
- Вершки 30% - 0.5 склянки
- Перець чорний мелений – за смаком
- Куряче філе – 200 г
- Панірувальні сухарі – л 1 склянка
Приготування
Крок 1. Нагрійте духовку до 170 градусів. Змастіть олією форму для випікання.
Крок 2. Помийте шпинат і відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Викладіть шпинат на дно форми для запікання.
Крок 3. У каструлі на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно і сіль, готуйте, постійно помішуючи. Поступово вводіть молоко та варіть, постійно помішуючи, до загусання.
Крок 4. Додайте тертий пармезан та вершки. Готуйте, постійно помішуючи, доки сир не розплавиться. Додайте ще сіль та перець, якщо потрібно.
Крок 5. Паралельно відваріть курку, дайте охолонути, наріжте кубиками, додайте в соус і перемішайте.
Крок 6. Вилийте суміш із курки та соусу в шар шпинату у формі для запікання.
Крок 7. Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, що залишилося, в мікрохвильовій печі або в каструлі на плиті. Змішайте масло з м'якими панірувальними сухарями. Розподіліть крихти по заготовці для запікання.
Крок 8. Випікайте запіканку 20-25 хвилин або поки верхівка не підрум'яниться. Дістаньте та подавайте до столу. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт пирога зі шпинатом та беконом.
