Коли хочеться солодкого, а морочитися з випічкою ліньки – завжди рятують оладки. У кожної господині свій рецепт цього десерту: хтось любить пишні оладки на ряженці, а комусь до душі оладки з абрикосовим варенням. Влітку чудово освіжать і не залишать вас голодними оладки з полуницею.
Рецептом оладок на кефірі із полуницею поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Літо у банку: рецепт полуничного повидла до млинців
Інгредієнти
- Кефір – 1 склянка
- Полуниця – 10 шт.
- Яйця – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 200 г
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль - 1/4 ч. л.
- Сода харчова – 1/4 ч. л.
- Олія рослинна – за смаком
Читай також: Смачно та корисно: вівсяні тістечка з фруктовою начинкою для дітей
Приготування
Крок 1. Полуницю помити, видалити хвостики, нарізати кубиками або кружечками.
Крок 2. У мисці змішати кефір, яйця, цукор, сіль та соду. Добре збити вінчиком.
Крок 3. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи. Це потрібно робити, щоб у тесті не було грудочок. Тісто має бути досить щільним та важко стікати з ложки.
Крок 4. Додати в тісто 2 ст. л. олії, вимішати, після чого додати порізану полуницю. Полуницю потрібно додавати саме в кінці замішування тіста, щоб вона не втратила форму.
Крок 5. Викласти ложкою оладки на добре розпечену змащену олією сковороду. Смажити до красивого золотистого кольору з обох боків.
Крок 6. Подавати зі сметаною, йогуртом, медом та свіжими ягодами, фруктами.
Також Realist.online розповідав, як приготувати яблучний пиріг у мікрохвильовій печі за п'ять хвилин.