Сир – ідеальний дієтичний продукт, з якого можна готувати найрізноманітніші страви – від єврейського кугеля до ягідного смузі. Сьогодні пропонуємо скуштувати сирний десерт із горіхами. Цей ситний і корисний перекус сподобається дорослим та дітям, ласунам та адептам здорового харчування. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Ідеально у похмурий день: готуємо ароматний сирний кекс
Інгредієнти
- Сир 400 г
- Молоко 200 г
- Какао-порошок 3 ст. л.
- Цукор 3 ст. л.
- Цукор ванільний 8 г
- Желатин 20 г
- Вода 100 мл
- Горіхи до смаку
Приготування
Спочатку підготуйте желатин. Засипте вміст пакетика в невелику ємність, залийте 100 мл холодної води і залиште на 20-25 хвилин для набухання.
Перемішайте сир, молоко, цукор та ванільний цукор. Якщо сир м'який, достатньо використовувати міксер або виделку. Якщо він дуже щільний та крупнозернистий, краще перебити масу блендером до однорідності.
Нагрійте набряклий желатин у сотейнику або мікрохвильовій печі. Постійно перемішуйте, щоб він не закипів. Маса має бути однорідною, желатин повинен повністю розчинитися.
Влийте желатин у сирну масу, добре перемішайте. Додайте какао і ще раз добре перемішайте, повинен вийти однорідний колір.
Розкладіть сирну масу по формам і дайте їй застигнути в холодильнику протягом двох годин.
Підсушіть горіхи на сухій пательні протягом 5 хвилин на повільному вогні, подрібніть і прикрасьте десерт. Для подачі десерту використовуйте скляну чи пластикову форму.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом овочевого салату з сирними кульками.