Навряд чи знайдеться той, хто не любить м'ясо по-французьки з картоплею та м'якою сирною скоринкою. Існує величезна кількість варіацій, господині додають до цієї страви різноманітні компоненти, у тому числі - гриби, спаржу, моркву, помідори, чорнослив.
Проте Realist.online поділиться з вами класичним рецептом гарячого, але в оновленій версії.
Інгредієнти:
- М'ясо (свинина) – 500 г;
- Твердий сир – 200 г;
- Цибуля - 1 шт. (велика);
- Картопля – 500 г;
- Гірчиця у зернах;
- Майонез;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
Читай також: Пісні вареники на Святвечір: як їх готували наші бабусі та прабабусі
Як готувати:
1. Чистимо картоплю, натираємо на великій тертці, віджимаємо рідину і викладаємо нижнім шаром у контейнер для запікання або деко;
2. Ріжемо свинину невеликими слайсами, відбиваємо з двох сторін, солимо та перчимо, викладаємо наступним шаром на картоплю;
3. Змащуємо свинину французькою гірчицею;
4. Нарізаємо цибулю півкільцями, переминаємо її, щоб вона пустила сік, викладаємо шаром на м'ясо;
5. Натираємо твердий сир на великій тертці та змащуємо його майонезом;
Читай також: Смачно, просто і доступно: найлегші традиційні страви на Святвечір
6. Викладаємо сир із майонезним соусом зверху на цибулю;
7. Запікаємо в духовці за температури 160 градусів 40-50 хвилин.
Смачного!
Нещодавно Realist.online повідомляв, як приготувати гарячу закуску на Різдво - жульєн у тарталетках.