Ліниві пиріжки з рисом та картоплею в кефірному клярі – це швидка та смачна альтернатива звичайним пиріжкам. Не потрібно замішувати тісто і витрачати купу часу - достатньо просто відварити всі інгредієнти, а потім обсмажити.
Рецептом лінивих пиріжків з рисом та картоплею поділилися на порталі "Прості рецепти".
Читай також: Смачно і просто: готуємо пікантну картоплю під хрумкою сирною скоринкою (фото)
Інгредієнти:
- Рис – 200 г;
- Картопля – 300 г;
- сіль та спеції – за смаком;
- олія – 50 мл;
- часник – 2 зубчики;
- зелень.
Кляр:
- кефір, сметана чи натуральний йогурт – 200 мл;
- яйця – 2 шт.;
- сода - 0,5 ч. л;
- сіль та перець – щіпка;
- борошно - 150 г.
Читай також: Домашня локшина із простих інгредієнтів: покроковий рецепт (фото)
Рецепт
Крок 1 Відваріть до готовності рис та окремо картоплю, її перетворіть на пюре з вершковим маслом.
Крок 2 Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці і тушкуйте до готовності.
Крок 3. Рис змішайте з цибулею, морквою та часником. Посоліть, поперчіть, додайте спеції, зелень і перемішайте.
Крок 4. Додайте в рис картопляне пюре, перемішайте ще раз.
Крок 5. Сформуйте круглі пиріжки.
Крок 6 Збийте в окремій ємності яйця з кефіром, борошном, сіллю, перцем та різними ароматними травами.
Крок 7. Кожен пиріжок занурте в кляр і обсмажте на олії до рум'яності.
Також Realist.online розповідав рецепт корисного салату з огірків.