Легкі італійські печива амаретті – чудовий десерт із інтенсивним ароматом солодкого мигдалю. Ці печива, які тягнуться всередині, легко приготувати, і вони сподобаються вашим рідним.
Рецептом печива Амаретті поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Незвичайний десерт для дітей: готуємо буряково-шоколадний пиріг
Інгредієнти
- Борошно мигдальне – 250 г
- Пудра цукрова – 170 г
- Білок яєчний курячий – 3 шт.
- Цукор ванільний – 4 г
- Мигдальна есенція – за смаком
- Цукор – за смаком
Читай також: Справжній львівський сирник до чаю: готуємо популярний десерт української кухні
Приготування
Крок 1. Розігрійте духовку до 150 градусів і вистеліть деко пергаментом.
Крок 2. Для тесту в кухонному комбайні з'єднайте мигдальне борошно та цукор. Додайте ваніль та мигдальну есенцію, збивайте протягом кількох секунд. Додайте яєчні білки по одному і продовжуйте збивати, доки тісто не стане однорідним.
Крок 3. Набираючи по чайній ложці, викладайте тісто на лист, вистелений пергаментним папером, і присипайте цукром.
Крок 4. Випікайте при температурі 150 градусів протягом 24-30 хвилин або до золотистої скориночки. Перед подачею добре остудіть.
Також Realist.online розповідав про те, як приготувати шоколадно-апельсиновий мус.