В листьях шпината содержится много витаминов группы В, железа, кальция, магния и других микроэлементов. Борщ из шпината получается ароматный и полезный, а мясные рулеты со шпинатом точно понравятся гостям.
На портале Shuba поделились рецептом еще одного вкусного летнего блюда – заливным пирогом из шпината с беконом.
Читай также: Пока сезон в разгаре: салат с клубникой и перловкой по рецепту известного повара
Ингредиенты
- Бекон, ломтики – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шпинат – 150 г
- Сыр чеддер – 115 г
- Молоко – 1/4 стакана
- Мука пшеничная – 1/4 стакана
- Яйца – 5 шт.
- Яичный белок – 1 шт.
- Перец черный молотый – 1/4 ч. л.
- Соль – 3/4 ч. л.
- Орегано сушеный – 5 г
- Паприка – 5 г
Читай также: Сочные чебуреки с жаренными грибами и зеленью: рецепт вкуснейшего ужина
Приготовление
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.
Шаг 2. Нарежьте бекон кубиками и поджарьте его в сковороде пока бекон не станет хрустящим. Достаньте и переложите на бумажное полотенце.
Шаг 3. Слейте со сковороды весь жир в тарелку, но оставьте около 1 чайной ложки.
Шаг 4. Верните сковороду на огонь, нарежьте лук, положите в сковороду и готовьте на среднем огне, помешивая, пока он не станет мягким, около 5-10 минут.
Шаг 5. Добавьте помытые листья шпината и готовьте, постоянно помешивая, пока шпинат не привянет, а лишняя вода не испарится, около 5-8 минут.
Шаг 6. Переложите шпинатную смесь в форму для запекания. Сверху равномерно выложите бекон, затем натрите сыр.
Шаг 7. В миске смешайте молоко и муку до однородности, взбейте отдельно яйца и яичный белок, затем добавьте перец, соль и орегано.
Шаг 8. Постепенно залейте шпинатно-сырной смесью, посыпьте паприкой. Запекайте от 30 до 40 минут или пока пирог не затвердеет. Приятного аппетита!
Также Realist.online рассказывал рецепт кукурузной каши на завтрак.
