Рулет может стать основным блюдом на вашем столе - праздничном или повседневном. Он сытный и самодостаточный, но вместе с тем прекрасно сочетается с гарнирами.
Рецептом этого рулета поделился шеф-повар Константин Оганезов в своем Инстаграме.
В качестве гарнира к нему он рекомендует картофельное пюре. И советует разворачивать рулет из фольги только перед подачей, чтобы дольше сохранить его сочным и теплым .
Для приготовления вам понадобится:
- 2-3 зубчика чеснока
- 3-4 ст. л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 1 ст. л. горчицы
- 1 кг фарша
- 150 г размороженного шпината
- 100-150 г сыра
- Соль, перец по вкусу
Читай также: Для самых ленивых: как приготовить домашние пельмени без теста
- Мелко нарежьте 2-3 зубчика чеснока. Добавьте к ним панировочные сухари, яйцо, горчицу, фарш. Все тщательно перемешайте, посолите и поперчите.
- Выстелите противень фольгой, смажьте ее маслом. Выложите на нее фарш и разровняйте тонким слоем. Поверх фарша выложите и тонко разровняйте размороженный шпинат. Сверху выложите тонкие пластинки сыра. Заверните все в рулет с помощью фольги.
- Поставьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50 минут.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Ранее Realist.online рассказывал рецепт легкого и полезного салата из макарон с сыром Фета.
