Употребление большего количества продуктов, богатых флавоноидами, может помочь снизить систолическое артериальное давление - то есть «верхнее число», отражающее давление, которое кровь оказывает на стенки артерий. Этому способствует и здоровая микрофлора кишечника. Об этом говорится в исследовании, опубликованном экспертами в области гипертонии.
Медицинское издание Еveryday Нealth обнародовало экспертный анализ данного исследования.
«Микрофлора нашего кишечника играет ключевую роль в метаболизме флавоноидов для повышения их кардиопротективных эффектов, и это исследование свидетельствует о том, что можно регулировать давление с помощью простых изменений в ежедневном рационе питания», - говорит старший автор исследования Aедин Кэссиди, профессор питания и профилактической медицины Института глобальной продовольственной безопасности Королевского университета в Белфасте, Северная Ирландия.
Читай также: Основа правильного питания: медики назвали топ-10 необходимых продуктов
Флавоноиды необходимы
Исследователи изучили данные о 904 взрослых участниках из сети биобанков Германии PopGen, включая информацию о потреблении пищи, микробиоме кишечника и кровяном давлении. Участники сообщили, как часто они ели 112 различных продуктов, а затем исследователи использовали данные для определения продуктов, богатых флавоноидами, и расчета общего суточного потребления флавоноидов.
Люди, которые имели самый высокий общий уровень потребления флавоноидов, имели систолическое артериальное давление ниже на 2,9 миллиметров ртутного столба (мм рт.ст.), чем люди с наименьшим количеством флавоноидов в их рационе.
Исследователи также изучили микробиом кишечника каждого человека - бактерии, микроорганизмы, грибки и вирусы, присутствующие в желудочно-кишечном тракте. Исследование показало, что около 15 процентов связи между некоторыми продуктами, богатыми флавоноидами, включая ягоды, красное вино, яблоки и груши, можно объяснить большим разнообразием микробиома кишечника.
Читайте также: Похудеть к осени: плюсы и минусы популярных диет
В частности, ежедневное употребление 1,6 порции ягод (размер порции 100 гр.) было связано со средним снижением систолического артериального давления на 4,1 мм рт. Около 12 процентов в этой связи можно объяснить микробиомом кишечника.
А употребление 2,8 порции красного сухого вина (около 110 гр на порцию) каждую неделю было связано со средним снижением систолического артериального давления на 3,7 мм рт. Примерно 15 процентов в этой связи можно объяснить микробиомом кишечника.
«В отличие от многих других компонентов пищи, флавоноиды преимущественно метаболизируются в кишечнике, что позволяет предположить, что микробиом кишечника может иметь большее значение для повышения их биологической активности, чем для других продуктов, которые мы едим», - говорит доктор Кэссиди.
Исследование не было призвано доказать, что флавоноиды напрямую вызывают снижение артериального давления. Исследователи также ограничили свой анализ конкретными продуктами и напитками, богатыми флавоноидами, и возможно, что на результаты могли повлиять другие продукты, которые не были исследованы в исследовании.
СПРАВКА: Флавоноиды – это растительные пигменты, и их самая заметная роль - раскрашивать овощи, ягоды и фрукты в яркие цвета. По своей структуре и химическому составу эти вещества близки к гормонам, и как и гормоны, участвуют почти во всех процессах, протекающих в нашем организме. Например - регулируют действие различных ферментов, в том числе и пищеварительных. А как антиоксиданты они в 50-100 раз эффективнее витаминов С и Е, надежно защищают нас и от болезней, и от старения.
Читайте также: Названы продукты, которые ошибочно считают диетическими
Флавоноиды для здоровья кишечника
Флавоноиды естественным образом содержатся в различных фруктах и овощах, а также в темном шоколаде, чае и вине. Более ранние исследования связали флавоноиды с понижением артериального давления и другими маркерами сердечно-сосудистой системы.
В одном исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, были изучены данные о привычках питания и артериальном давлении с участием 87 242 женщин и 23 018 мужчин на протяжении более десяти лет. На момент начала исследования ни у кого из них не было гипертонии. В конце концов, у людей, в рационе которых было больше всего флавоноидов - в основном из черники и клубники, - вероятность развития высокого кровяного давления была на 8% ниже.
В другом исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, изучались пищевые привычки, артериальное давление и жесткость артерий у 1898 женщин. Это исследование показало, что женщины, в рационе которых было наименьшее количество флавоноидов - в основном из ягод и чая, - имели гораздо большую жесткость артерий, что является фактором риска сердечных приступов и инсультов. Более высокое потребление флавоноидов, обнаруженное в ягодах, также было связано со снижением среднего систолического артериального давления на 3,0 мм рт.ст.
«Мы находимся на ранних этапах изучения того, как различные продукты питания влияют на определенные кишечные бактерии и как изменения в микробиоте кишечника влияют на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и другие показатели здоровья», - говорит Пенни Крис-Этертом, доктор медицинских наук, руководитель комитета Совета по образу жизни и кардиометаболическому здоровью и профессор питания в Университете штата Пенсильвания.
Читайте также: Сезон фруктов: что стоит добавить в ежедневное меню
«Это могут быть определенные флавоноиды, присутствующие в ягодах, и красное вино также влияет на определенные кишечные бактерии, которые, в свою очередь, влияют на систолическое артериальное давление, но необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как определенные продукты и их флавоноиды влияют на микробиом кишечника и как это, в свою очередь, влияет на кровяное давление и другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний», - говорит доктор Крис-Этертон.
По словам Саманты Хеллер, диетолога из Медицинского центра Лангоне Нью-Йоркского университета в Нью-Йорке, добавление в свой рацион большего количества растительной пищи - хороший способ потреблять больше продуктов, богатых флавоноидами, а также способствовать здоровому и разнообразному микробиому кишечника.
«Хотя в этом исследовании выделяются определенные продукты, такие как груши, яблоки и чай, не существует волшебной пищи, которая творит чудеса. Все съедобные растительные продукты хороши, и каждый из них имеет ряд преимуществ для здоровья», - говорит Хеллер.
Читайте также: Правда о суперпродуктах: медики развенчали главный миф