Навіть батьки, які ретельно стежать за тим, що їдять їхні діти, можуть давати їм шкідливі продукти.
Топ-5 популярних продуктів, яких не повинно бути в дитячому меню називає "Фонтанка".
Читай також: Без майонезу і холодильника: дієтолог назвала найкорисніші заправки для салатів
Курячі нагетси
Здавалося б, що шкідливого в курці і паніровці? Метод приготування. Щоб отримати хрустку курочку, нагетси смажать у великій кількості масла. Фритюр - найшкідливіший спосіб приготування їжі. В процесі цього способу термічної обробки утворюються канцерогени. Крім того, дієтична курка перетворюється в жирне і калорійне блюдо.
Насторожує і кількість панірування, яке досягає 50% від всієї маси продукту. В результаті замість білка дитина отримує ударну дозу жирів і вуглеводів.
Ще один шкідливий момент - додатковий цукор у складі. На додачу, нагетси часто занурюють у кетчуп та інші соуси, що робить страву ще більш шкідливою.
Лікар-дієтолог Ірина Торопигіна зазначає, що безконтрольне вживання цукру формує інсулінорезистентність. Рецептори знижують чутливість до інсуліну, в кров потрапляє занадто багато глюкози. При цьому вона не засвоюється і не потрапляє у клітини. Людина починає вживати ще більше солодкого. Це призводить до розвитку вуглеводної залежності. Як наслідок - цукровий діабет і ожиріння.
Кукурудзяні пластівці і мюслі
Лікарі не втомлюються підкреслювати, що в так званих "корисних" сніданках дуже багато цукру, підсилювачів смаку та ароматизаторів. Звичайно, немає нічого простішого, ніж насипати суміш в тарілку, і сніданок готовий. Однак, економія часу може обернуться розладами харчової поведінки у майбутньому.
Лікар-дієтолог Олена Павловська попереджає, що будь-які мюслі дуже калорійні. Це швидше десерт, ніж корисна їжа. Навіть дорослим людям не варто їсти більше 30-50 грамів сухого продукту в день. Є й ряд протипоказань. У тому числі - загострення гастриту або проблеми з кишківником.
Сік
Лікар-дієтолог Ірина Бородіна нагадує, що найкраща рідина для організму - це вода. Сік не принесе дітям користь, так як в ньому багато цукру. Соки мають високий глікемічний індекс, підвищують апетит. Після солодкого соку дитина навряд чи захоче їсти корисне овочеве пюре або несолодку кашу. В результаті формуються нездорові смакові звички.
У Всесвітній організації охорони здоров'я радять привчати дітей до "справжнім" фруктам. Уже в 7-12 місяців їм можна давати рубані сирі фрукти і овочі: наприклад, банан, диню або помідор.
Можна пити свіжовичавлені соки, приготовані вдома. У них зберігається більше вітамінів. Однак, навіть такі натуральні соки менш корисні, ніж цільні овочі і фрукти. Пастеризований і відновлений сік теж містить мало користі.
Читай також: Чи не нашкодити дитині: лікар порадила, що прибрати з дієти майбутнім мамам
Йогурт
"Правильний" йогурт не сподобався б дітям, адже він доволі прісний. Проте, натуральний йогурт містить корисні для шлунково-кишкового тракту живі бактерії.
Термічно оброблені йогурти, які заполонили полиці магазинів, містять величезну кількість цукру. Він навантажує печінку і підшлункову залозу дитини, підвищує ризик розвитку цукрового діабету і ожиріння.
Варто розуміти, що порція ванільного йогурту містить близько п'яти ложок цукру, морозиво - 4 ложки, а стакан солодкої газованої води - 9 ложок.
А ось користь пробіотиків, які містять йогурти, явно перебільшена. Як зазначає Ірина Торопигіна, велика їх кількість втрачається в процесі травлення.
За словами дитячого ендокринолога Наталії Ломоносовой, солодкий йогурт для дитини - порожні вуглеводи. Замінити його можна звичайним кефіром з половиною чайної ложки цукру. В результаті дитина отримає кальцій, білок та мінімум порожніх калорій.
Локшина швидкого приготування
Хоча "мівіна" - це та ж сама яєчна локшина, у дитячому харчуванні їй немає місця. Локшина швидкого приготування багата фталатами. Це хімічні речовини, які викликають порушення в ендокринній системі і знижують рівень тестостерону.
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, що медики назвали 4 кращих дієти 2021 року.
