Тигровий рулет: готуємо ситну закуску до новорічного столу (відео)

15 грудня 2021 | 19:00
Новорічний рулет з рибою - покроковий рецепт з відео - фото 1

Новий рік - найяскравіше і найочікуваніше свято з веселим гулянням. На столі цієї ночі повинні стояти страви, що відрізняються оригінальністю від тих, які ми звикли готувати кожен день.

Realist.online ділиться з вами рецептом тигрового рулету, який зведе з розуму всіх гостей.

Інгредієнти:

Для основи:

  • Яйця – 6 шт;
  • Сметана або майонез – 150 гр;
  • Борошно – 3 ст. л;
  • Крохмаль – 3 ст. л;
  • Маслини – 100 гр;
  • Розпушувач – 0,5 ч.л;
  • Кріп;
  • Сіль, цукор;

Для начинки:

  • Вершковий сир - 150 гр;
  • Слабосолона червона риба – 200 гр;

Читай також: Символ року на тарілці: готуємо новорічний салат із червоною рибою

Як готувати:

1. У тарілці змішуємо 6 яєць і сметану, додаємо трохи солі та цукру, збиваємо міксером. Далі додаємо крохмаль, борошно та дрібку розпушувача, ретельно перемішуємо;

2. В окрему тарілку відливаємо трохи тіста і додаємо в нього дрібно нарізаний кріп;

3. Виливаємо тісто на лист з пергаментним папером, розрівнюємо масу і викладаємо трохи тіста з зеленню, імітуючи візерунки (як показано на відео). Прикрашаємо нарізаними маслинами;

4. Випікаємо основу в духовці за температури 180 градусів 7-8 хвилин (важливо, щоб корж не підрум'янився);

5. Дістаємо тісто з духової шафи;

6. Як тільки воно трохи охолоне, змащуємо корж вершковим сиром і викладаємо нарізану шматочками червону рибу;

7. Згортаємо корж у рулет і відправляємо його в холодильник на 2 години. Нарізаємо рулет і насолоджуємося смаком.

Смачного!

Читай також: Найноворічніший десерт: простий та смачний торт із мандаринів

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Рецепти від Алли (@terechenko_alla86)

Realist.online нещодавно розповідав, скільки доведеться витратити українцям на новорічний стіл.

Читайте Realist в Google News
Вікторія Степаненко