У серпні починається сезон інжиру і триватиме він до середини жовтня. Ці заморське ласощі багаті на вітаміни і позитивно впливають на роботу організму. Однак при надмірному їх вживанні може бути алергія.
Про те, яким корисними властивостями володіє інжир і як уникнути алергії, в своєму Instagram розповіла лікар-дієтолог Наталія Самойленко.
В одному плоді інжиру (40 г) міститься багато кальцію, заліза, 8 г вуглеводів і 1 г клітковини. Крім того, цей плід багатий вітамінами В2, В1, В6, і К - від 2 до 3% кожного. Міді в інжирі 3% від денної норми, магнію і калію по 2%.
Також дієтолог зазначила, що свіжий інжир корисніше сушеного, адже в ньому менше цукру. А сушений плід несе більше шкоди, ніж користі.
Читай також: Не тільки користь: названі небезпечні властивості смородини
По-перше, інжир знижує кровоносний тиск. Через те, що в раціоні людини присутня надмірна кількість солі, у неї підвищується тиск. Інжир багатий калієм, і допомагає регулювати баланс між калієм і натрієм в організмі. Крім того, за рахунок клітковини цей плід допомагає вивести з організму надлишок натрію.
М'яке травлення
Якщо ви страждаєте запорами, то інжир допоможе позбутися від цієї проблеми. Клітковина і пребіотичні властивості цього плоду допоможуть налагодити травлення і позбавлять від тяжкості і болю в животі.
Зміцнює кістки
Інжир багатий на кальцій і калій. Ці два мікронутрієнти зміцнюють кістки і покращують їх мінеральну структуру.
Антиоксидантна активність
Інжир взаємодіє з фенольними сполуками в організмі. У темних плодах їх більше, ніж у світлих. А містяться вони в основному в шкірці, а не в м'якоті.
Читай також: Користь гірких продуктів: що обов'язково потрібно мати в раціоні
Алергія
Як і будь-який інший продукт інжир здатний викликати алергічну реакцію організму. Якщо не на самого себе, то, наприклад, може з'явитися алергія на пилок берези. Така реакція називається перехресною.
Також дуже часто після вживання інжиру люди скаржаться на печіння язика. Це відбувається через молекулу фіціна, який розщеплює білки. В основному він міститься в шкірці інжиру, тому, щоб уникнути печії, потрібно витягнути м'якоть ложкою.
Їсти інжир можна як самостійний продукт, так і додавати його в якості закуски або перекусу. Але головне - знати міру, адже це перший крок до здоров'я і довголіття, підсумувала дієтолог.
Раніше на Realist.online лікар розповіла про шкоду і користь кавунової дієти.
