Однією з найкорисніших літніх ягід по праву вважається смородина. Вона здатна замінити десерт без шкоди для фігури й наситити організм вітамінами та мінералами. Однак, існують і шкідливі властивості смородини, про які обов'язково потрібно знати.
Про них розповіла лікар-ендокринолог, дієтолог Ольга Павлова.
Калорійність і харчова цінність смородини
У 100 грамах чорної смородини міститься 44 кілокалорії.
Білки, г: 1,0, Жири, г: 0.2, Вуглеводи, г: 7.3.
Глікемічний індекс чорної смородини - 15. Це свідчить про те, що смородина повільно підіймає цукор у крові, що добре впливає на здоров'я судин.
У 100 грамах червоної смородини 43 кілокалорії.
Білки, г: 1,3, Жири, г: 0.5, Вуглеводи, г: 9,5.
Глікемічний індекс червоної смородини - 30.
Читай також: Погладшати неможливо: названі кращі продукти з негативною калорійністю
Ольга Павлова радить пацієнтам з цукровим діабетом робити вибір на користь чорної смородини. Робити це краще у першій половині дня, після основного прийому їжі.
Смородина - відмінне джерело вітамінів і мінералів: вітамін С, В5, В6, Е, Н, D кремній, кобальт, молібден, калій, марганець, мідь, магній, натрій, фосфор, цинк, хром.
Корисні властивості чорної і червоної смородини
За рахунок високого вмісту вітаміну С смородина сприяє міцному імунітету. Ягода надає бактерицидну дію і допомагає впоратися з застудою. Примітно, що у смородині цього вітаміну більше, ніж у цитрусових або полуниці.
Читай також: Вишня проти черешні: яка з ягід корисніше для організму
Смородина має загальнозміцнювальну, тонізуючу та протизапальну дію. Вона розширює судини, покращує роботу серцево-судинної системи, нормалізує артеріальний тиск, покращує обмін речовин.
Кому смородина протипоказана
Щоб ягоди приносили тільки користь, важливо знати і про їх негативні властивості.
"Смородина у великих кількостях протипоказана пацієнтам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту в стадії загострення (виразка, гастрит і т.д)", - попереджає Павлова.
Важливо враховувати, що смородину категорично не можна їсти людям, у яких діагностовано тромбофлебіт. За рахунок великої кількості фенольних сполук і вітаміну К, ця літня ягода підвищує згортання крові.
Серед інших протипоказань також слід назвати хвороби печінки, а також недавно перенесені інфаркти та інсульти (також через підвищення згортання крові).
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, що дієтолог назвала головні причини випадіння волосся.
