Вишня та черешня подібні між собою і відносяться до одного роду слив. Але одна ягода кисла, а друга солодка. Через це виникає питання – яка з них корисніша.
Дієтолог Світлана Фус розповіла на своїй сторінці у Фейсбук, у чому відмінність вишні та черешні.
За її словами, обидві ягоди відрізняються кількісним складом цінних нутрієнтів. Вітамінно-мінеральний склад вишні багатший, а цукру вдвічі менше ніж у черешні. Вишня характеризується досить високим вмістом бета-каротину (100 г – 15% добової норми) і це набагато більше, ніж у черешні.
Читай також: Чудо-дієти не допоможуть: дієтолог розповіла, як харчуватися жінкам 40+
Темно-червоний колір стиглим вишням і черешням надають рослинних пігментів антоціани, ці речовини блокують запальні процеси. Вони містяться також у багатьох інших темно-червоних ягодах – у ожині, смородині, суниці.
Вишня та черешня – низькокалорійні. У свіжому вигляді ці ягоди мають приблизно однакову калорійність 50 – 62 ккал. Вишня чемпіон за низьким показником глікемічного індексу серед фруктів, він дорівнює 22. У черешні індекс також низький – 25. У вишні та черешні присутні макро- та мікроелементи: калій, кальцій, залізо, магній, кремній та інші, а також пектини, клітковина, а це 5 – 8% від денної норми у 100 г ягід. Плоди вишні, особливо терпкі кислі сорти, містять мелатонін – гормон, що покращує сон, має антидепресивну дію.
Вживання ягід, що містять вітамін С, вітаміни групи В, бета-каротин, вітамін Р, залізо, калій, а також клітковину та пектин:
- Позитивно діє на роботу серця та стан судин.
- Чинить позитивний вплив на рівень кров'яного тиску.
- Допомагає у роботі нервової системи.
- Служить для профілактики застудних захворювань.
- Покращує травлення, перистальтику кишківника, допомагає при запорах.
- Добре впливає на сітківку ока, стан волосся та нігтів.
Кому можна і не можна їсти вишню та черешню
Свіжа черешня рекомендована людям із залізодефіцитною анемією, 100 г плодів містить 10% добової норми заліза. Їсти черешню можна тим, хто страждає на дерматологічні проблеми. А косметичні засоби (маски) на основі черешні допомагають упоратися з вуграми, підлітковими прищами.
Не рекомендується їсти черешню у великих кількостях людям, схильним до повноти та хворим на цукровий діабет через підвищений вміст глюкози та фруктози. Також не варто нею зловживати людям, які мають схильність до діареї та підвищеного газоутворення в кишечнику.
Читай також:Втамовують спрагу і насичують: дієтолог розповіла, як правильно харчуватися фруктами
Вишня протипоказана:
- людям з гострими та хронічними захворюваннями травного тракту;
- при виразці або гастриті з підвищеною кислотністю;
При алергічній реакції на вишню чи черешню слід відмовитися від їх вживання.
Через високий вміст органічних кислот вживання вишні може спричинити пошкодження зубної емалі. Тому після їжі краще прополоскати порожнину рота.
Тому враховуйте корисні властивості та протипоказання обох ягід. Рекомендована норма фруктів 300 г на день, частиною можуть бути вишні та черешні.
Також Realist.online розповідав про те, у чому користь та шкода огірка.
