Сніданок ласуна: французькі тости з малиною та мигдальними пластівцями

9 червня 2022 | 08:29
Рецепт тостів босток - як приготувати малинові тости з мигдалем - фото 1

Француженки розуміються на любові до себе. Тому їхній сніданок завжди гарний, смачний і неквапливий. Такий ранок стане запорукою чудового настрою та самопочуття протягом усього дня. Пропонуємо влаштувати собі справжній французький сніданок, приготувавши тости босток з малиною та мигдальними пластівцями за рецептом Shuba.

Читай також: Вегетаріанський сніданок: тост з ніжним авокадо та яйцем

Інгредієнти

  • Варення малинове 80 г
  • Булочка бріош 2 шт.
  • Мигдалеві пластівці 45 г
  • Пудра цукрова за смаком

Для сиропу:

  • Вода 75 мл
  • Пісок цукровий 75 г
  • Мигдальний екстракт 5 мл

Для франжипана:

  • Мигдаль 200 г
  • Пудра цукрова 100 г
  • Масло вершкове несолоне 100 г
  • Яйця 1 шт.
  • Мигдальний екстракт 5 мл

Приготування

Невелику каструлю наповніть водою, додайте цукор і мигдальний екстракт і доведіть до кипіння на середньому вогні. Готуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Перелийте сироп в миску і залиште трохи охолонути, поки готуєте франжипан.

Покладіть у чашу блендера мелений мигдаль, цукрову пудру та вершкове масло, збийте, доки інгредієнти не з'єднаються. Додайте яйце та мигдальний екстракт і продовжуйте збивати доти, доки не отримаєте густу мигдальну пасту. Перекладіть її в миску.

Розігрійте духовку до 200°C і застеліть лист паперу для випічки, а потім викладіть шість скибочок бріош. Випікайте їх 25-30 хвилин.

Трохи підігрійте малинове варення у каструлі.

Змастіть кожен шматочок бріош сиропом з кожного боку, потім намажте скибочки варенням. Викладіть франжипан у кондитерський мішок та покрийте їм бріош. Розгладьте крем задньою стороною ложки. Посипте зверху мигдальними пластівцями, а потім запікайте 12-15 хвилин до золотистого кольору.

Коли тости будуть готові, дайте їм охолонути декілька хвилин, потім посипте цукровою пудрою і відразу подавайте.

Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом ніжних кокосових сирників до сніданку.

Читайте Realist в Google News
Юлія Закірова