Скільки фруктів можна їсти без шкоди для здоров'я: відповідь фахівця

09 вересня 2021 | 22:00
 - фото 1

Фрукти є важливою складовою будь-якого раціону. На думку Всесвітньої організації здоров'я доросла людина повинна споживати 400 г фруктів і овочів на день.

Про те, наскільки допустимо перевищити цю норму розповіла LIGA.Life дієтолог Ольга Безугла.

Так, перше, що очікує при великій кількості фруктів в раціоні це зміна рівня цукру в крові. Солодкі плоди містять в собі вуглеводи і глюкозу, а це значить, що вони мають глікемічний індекс - показник впливу вуглеводів на рівень цукру.

Читай також: Фрукти, солодощі, м'ясо: від яких продуктів на вечерю краще відмовитися

Велике споживання продуктів з високим глікемічним індексом може привести до порушень вуглеводного обміну в організмі. Особливо обережними варто бути людям, які мають пов'язані з цим захворювання - діабет, порушення толерантності до вуглеводів. А також людей з проблемами печінки, адже за словами Ольги Безуглої, фруктоза дуже погано впливає на печінку.

З обережністю поставитися до фруктів варто і людям, які мають захворювання шлунка і кишечника. Як відомо, фрукти багаті на клітковину, а споживання сирих продуктів з великою кількістю клітковини може викликати чутливість шлунково-кишкового тракту.

"Не дивуйтеся, якщо після споживання винограду за переглядом серіалу, ви відчуєте дискомфорт. Це відбувається через навантаження органів шлунково-кишкового тракту сирою клітковиною, та може погіршити сон і процес відновлення організму", - зазначила дієтолог.

Читай також: Не робіть це: названі популярні омани про "здорову" дієті

Для багатьох може здатися дивним і той факт, що фрукти можуть стати причиною набору ваги. Часто у багатьох з нас не вистачає часу на обід, і ми замінюємо повноцінний прийом їжі фруктовим перекусом. Але фрукти лише маскують почуття голоду і є ризик, що при наступному прийомі їжі ви будете переїдати, щоб наситити організм.

Це ж стосується і різний варіацій на тему пюре, соків і смузі. Під час подрібнення соковиті плоди втрачають клітковину і в них залишаються тільки прості цукри. А це означає, що організм знову залишиться голодним.

Читай також: Вважати калорії - шкідливо: дієтолог назвала альтернативу

Ну і нарешті, алергія. Більшість фруктів несуть в собі сильні алергени.

"У більшості випадків людина стикається з двома типами реакції на харчові продукти: справжня і псевдоалергійні. Перша проявляється при найменшій взаємодії з продуктом, на який у людини є гіперчутливість, друга - подібні прояви алергічної реакції, що виникають в результаті переїдання", - пояснює Ольга.

Таким чином, навіть якщо у вас ніколи не було алергії ні на один продукт, переїдання може її спровокувати.

На завершення Ольга Безугла звернула увагу на те, що будь-які фрукти бажано вживати на додаток до інших продуктів, наприклад, з кашами. Так організм може насититися, і ви не будете переїдати. А оптимальний час для прийому - перша половина дня, коли організм готовий повністю переварити всі вуглеводи без шкоди для шлунково-кишкового тракту.

А про те, якої шкоди несе в собі фруктоза детально в матеріалі Realist.online.

Читайте Realist в Google News
Марія Коробова