Чорниця - одна з найкорисніших ягід. У ній міститься велика кількість антиоксидантів, кремнію (відповідає за здоров'я шкіри, волосся і нігтів), вітаміну К, йоду, марганцю, заліза, яблучної, молочної, хінної кислот.
Про це в Instagram нагадала дієтолог Світлана Фус.
До складу пагонів чорниці входить глікозид миртиллин. Ця речовина зменшує рівень цукру у крові. Тому, чорниця є у складі багатьох зборів для профілактики діабету.
Читайте також: Не тільки черешня: дієтолог і шеф-кухар назвали "королівські" літні ягоди
Варто враховувати, що засвоюються далеко не всі корисні властивості чорниці. Велика частина мінералів і вітамінів міститься у кісточці. А вона практично не перетравлюється травною системою людини.
Чорниця є природним антисептиком. Її часто використовують при лікуванні кашлю або горла. Сік і чорничні відвари використовують для лікування колітів та інших захворювань шлунково-кишкового тракту. Чорниця покращує мікрофлору і запобігає гнильні процеси всередині кишківника. Корисна чорниця при ревматизмі, хворобах печінки, жовчного міхура.
Читайте також: Вишня проти черешні: яка з ягід корисніше для організму
Не втомлюються хвалити чорницю й окулісти. Вони радять їсти чорницю для профілактики хвороб зору. Антоціани чорниці накопичуються у тканинах ока, зміцнюють сітківку і стінки кровоносних судин
Варто враховувати, що чорниця - сильний алерген. Людям, схильним до алергії варто бути з нею обережніше. Чорниця не підходить людям з поганим згортанням крові, підвищеною кислотністю, сечокам'яною хворобою і при захворюваннях підшлункової. Велика кількість з'їдених ягід може викликати як запор, так і розлад шлунка.
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, що чому шовковицю варто їсти і дорослим, і дітям.
