Так як не за горами весна та пляжний сезон, потрібно подбати про фігуру. Realist.online, посилаючись на портал "Zira", хоче порадити вам спробувати цей смачний десерт з тонкою хрусткою основою з пісочного печива, повітряним йогуртовим мусом і полуничним желе. Цей десерт готується в декілька етапів, не потребує дорогих компонентів і використання духовки.
Інгредієнти:
Для основи:
- Пісочне печиво – 120 г;
- Вершкове масло - 50 г;
Для мусу:
- Полуничний йогурт – 350 г;
- Желатин – 15 г;
- Вода – 75 мл;
- Жирні вершки – 150 мл;
Для полуничного желе:
- Полуниця – 250 г;
- Цукор – 1 с. л.;
- Желатин – 6 г;
- Вода – 30 мл;
Читай також: З шоколадом, бананом чи корицею? Три рецепти ідеальних млинців (відео)
Як готувати:
1. Подрібніть у блендері печиво у крихту. Після чого додайте в нього розтоплене вершкове масло, добре змішайте і викладіть масу у форму діаметром 16-18 см. На дно форми покладіть пергамент. Ретельно утрамбуйте суміш, поставте у холодильник;
2. Для мусу замочіть желатин у воді;
3. В окрему чашу вилийте йогурт;
4. Збийте холодні вершки до м'яких піків;
5. Набряклий желатин нагрійте до розчинення на водяній бані або в мікрохвильовій печі;
Читай також: За традицією бабуси: готуємо найсмачніші українські гречаники
6. Введіть гарячий розтоплений желатин у йогурт, додайте збиті вершки, ретельно перемішайте;
7. Вилийте отриману масу на основу з печива, приберіть у холодильник;
8. Для желе замочіть желатин у воді, перебийте полуницю блендером, додайте цукор і нагрійте суміш, помішуючи, до кипіння;
9. Набряклий желатин нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовій печі до розчинення;
10. Введіть гарячий розтоплений желатин у полуничне пюре, перемішайте;
11. Охолодивши трохи желе, вилийте його поверх застиглого мусу і приберіть в холодильник на 2-3 години.
Смачного!
Раніше на Realist.online ми розповідали, як приготувати мармурове печиво з арахісовою пастою. Ці ласощі сподобаються навіть тим, хто не особливо любить солодке.
