Незамінна зимова страва: як приготувати смачний вінегрет

15 грудня 2021 | 07:45
Вінегрет з горохом і квашеною капустою - покроковий рецепт з фото - фото 1

Незамінною стравою в період зимових холодів стане найпростіший, але дуже корисний салат – вінегрет. Не потрібно вигадувати нові рецепти, достатньо лише звичайнісіньких інгредієнтів, щоб побалувати сім'ю.

Рецептом вінегрету з квашеною капустою та горохом поділилися у Instagram Shuba.food.

Порції – 6

Час приготування – 2 години

Читай також: Дешевше не означає гірше: економні рецепти для новорічного столу

Інгредієнти:

  • квашена капуста – 250 г
  • картопля – 400 г
  • солоні огірки – 2 шт.
  • морква – 2 шт.
  • буряк – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • консервований горох – 250 г
  • рослинна олія – 60 мл
  • оцет – 1 год.
  • сіль та перець за смаком

Приготування

1. Картоплю, моркву та буряк потрібно промити від пилу та бруду. Неочищені овочі розкласти по каструлях, зварити і дати їм охолонути.

2. Вже зварені овочі та солоні огірки наріжте середніми кубиками. До них додайте дрібно нарізану цибулю.

3. В окремій ємності змішайте оцет та олію, додайте сіль та перець за смаком. Можна додати інші спеції або трави.

4. До миски з порізаними овочами додайте квашену капусту і консервований горох. Перемішайте, додайте соус і ще раз перемішайте.

Вуаля, простий та смачний вінегрет готовий. На стіл можна подавати як теплим, так і в охолодженому вигляді. Ваша сім'я чи гості не зможуть відірватися від такого салату.

Також Realist.online розповідав про те, з чим є гречка для максимальної користі організму.

Читайте Realist в Google News
Яна Порохня