Є прості страви, які не вимагають рідкісних або дорогих продуктів і готуються просто, але їх люблять і готують із покоління до покоління. Один з них - курячий суп із локшиною. Ми пропонуємо додати до нього селеру, яка додасть легкий аромат і відтінить смак.
Рецептом поділився сайт "Є".
Вам знадобиться:
- 500 г курятини (філе, гомілки, стегна тощо),
- 200 г локшини (краще з твердих сортів пшениці),
- 5-6 картоплин,
- 1 цибулина,
- 1 велика морква,
- 1/2 кореня селери,
- лавровий лист,
- петрушка,
- сушений часник,
- спеції (карі, куркума),
- сіль,
- суміш перців мелена.
Читай також: Зігріє та наситить: грибний суп із ковбасним сиром
- Зварити курку та вийняти м'ясо з бульйону. Нарізати його шматочками та повернути в каструлю.
- Почистити і порізати картоплю, додати в суп. Варити суп до напівготовності.
- Нарізати цибулю кубиком, а моркву та селеру – соломкою. Обсмажити овочі на сковороді.
- Додати в суп локшину, перемішати.
- Покласти в суп засмажку, спеції, лавровий лист, посолити. Наприкінці додати петрушку.
Раніше Realist.online розповідав, як готувати навесні холодний борщ із квасолею.
