Цей рецепт відмінно підійде тим, хто любить поєднання грибів та сиру. Грибний суп із ковбасним сиром має насичений, вершковий смак і його особливо приємно їсти, коли за вікном йде дощ.
Рецептом поділився сайт SHUBA.
Вам знадобиться:
- Вода – 2 л
- Цибуля - 1 шт.
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Печериці - 100 г
- Ковбасний сир – 200 г
- Масло вершкове - 20 г
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Лавровий лист – 1 шт.
- Зелень
Читай також: Як "Олів'є", тільки смачніше: рецепт салату з горошком, картоплею та оселедцем (фото)
- Картоплю помити, почистити, нарізати кубиками і покласти в киплячу воду.
- Цибулю та моркву почистити, подрібнити та обсмажити на олії.
- Гриби помити, нарізати шматочками і покласти разом із пасеровкою в каструлю. Додати лавровий лист і варити, поки картопля не звариться.
- Ковбасний сир нарізати кубиками, покласти в суп і варити 5 хвилин.
- Зелень помити, порізати і додати в суп.
- Подавати суп із сухариками або грінками.
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати гранолу за рецептом Євгена Клопотенка.
