Якщо звичайні омлети на сніданок набридли, радимо приготувати яєчний рулет з начинкою з шинки та двох видів сиру. Це оригінальний, смачний та корисний сніданок, який дасть сили до обіду. Готувати його легко та просто.
Рецептом рулету ділиться видання "Шуба".
Читай також: Корисний сніданок у булочці: готуємо перепелині яйця з моцарелою (фото)
Складові:
- Вершковий сир – 115 г;
- Молоко – 50 г;
- Борошно пшеничне – 40 г;
- Сіль – 2 г;
- Яйця курячі – 12 шт;
- Шинка – 225 г;
- Сир твердий – 170 г;
- Зелена цибуля – 30 г;
- Діжонська гірчиця – 36 р.
Читай також: Корисний делікатес: готуємо перепелині яйця по-шотландськи
Приготування:
Підготуйте духовку – розігрійте до 190 градусів.
У мисці змішайте вершковий сир та молоко. Молоко слід поступово додавати. Збийте інгредієнти вінчиком до однорідної маси. Додайте борошно, сіль, продовжуйте збивати.
По одному вбийте у тісто яйця, добре перемішайте.
Застеліть прямокутну форму (25х40 см) пергаментним папером. Зробіть бортики, щоб яєчне тісто не розтікалося.
Влийте яєчну суміш на дно форми. Випікайте омлет 30-33 хвилини або до тих пір, поки він не стане пухким і золотистим.
Наріжте шинку, зелену цибулю, натріть сир на тертці.
Змастіть готовий омлет дижонською гірчицею. Посипте його половиною сиру, шинкою, зеленою цибулею. Верхній шар – знову сиром.
Згорніть гарячий омлет рулетом. Це потрібно робити з короткого боку, поступово знімаючи пергаментний папір. Зверху можна прикрасити рулет сиром та зеленою цибулею.
Дайте сиру розплавитись. Після цього наріжте рулет хлібним ножем по діагоналі.
Раніше на Realist.online називали п'ять причин додати у свій раціон яйця.
