Відмовитися повністю від цукру в раціоні не вийде, але можна звести його вживання до мінімуму і замінити його на корисніші продукти. Лікар-нутриціолог Марта Чорна розповіла, що варто додати до меню
Фахівець зазначила, що варто збагатити раціон фруктами з низьким глікемічним індексом, наприклад ківі, грейпфрутом або ягодами. Також можна з'їсти сухофрукти, але в розумних кількостях, тому що вони калорійні. Ще замінити цукор можна пастилою. І добре, якщо в неї не додаватимуть додатково цукор, цей момент краще уточнити, тому що фруктоза та глюкоза, які ж у фруктах, це вже вуглеводи, організм їх отримає. Не треба це все засипати зверху доданим цукром.
Читай також: Чи можна замінити цукор медом: названо особливості солодкого продукту
Також не забувайте про чорний шоколад, у складі якого 80% какао та більше. Зазвичай такого шоколаду багато не з'їси, тому що він має гіркуватий, а не солодкий смак. А ще в ньому багато жиру, тому мозок відчуває насичення вже від 20-40 грам.
Експерт розповіла, що у випічці цукор не варто замінювати медом, тростинним цукром або кленовим сиропом. Натомість додайте бананове пюре, наприклад, під час приготування млинців, кексів або запіканки. До печива добре підійдуть перетерті фініки. А також цукор можна замінити у випічці сухофруктами, відваром з листя стевії та сиропом керобу.
Раніше на Realist.online повідомлялося, як їсти менше цукру.
Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.
