На новорічний стіл господині завжди намагаються виставити все найсмачніше, але хотілося б, щоб страви ще не були шкідливими. Щоб 1 січня у господарів та гостей свята не було проблем зі здоров'ям.
Розбір традиційного святкового новорічного меню провів Marie Claire.
Маринади
У поєднанні з важкими салатами та іншими традиційними новорічними стравами вони можуть бути сприйняті організмом неоднозначно. Крім того, вони збільшують апетит і ви ризикуєте переїсти. Якщо вибирати між соліннями та маринадами, то краще вибирати соління. У них відсутній оцет. Хоча їсти багато солоного теж не варто.
Читай також: Новорічне меню на новий лад: більше користі, менше витрат
Газовані напої
У всіх солодких газировках, крім барвників та ортофосфорної кислоти, що вимиває з організму кальцій, є дуже велика кількість цукру. На 1 л кока-коли близько 100 г цукру та 400 ккал. Тому їх краще замінити на компоти, чай, мінералку.
Складні, багатошарові салати
Олів'є, мімоза, шуба, крабові салати - традиційно найпопулярніші на святковому столі. При цьому всі вони є дуже важкими для людського організму. Усі компоненти цих салатів погано поєднуються між собою. А заправка майонези робить їх ще важчими.
Щоб полегшити ситуацію, можна майонез замінити на нежирну сметану або йогурт, солоні огірки - на свіжі, ковбасу - на варену курятину або яловичину.
Торти та тістечка
Десерт, особливо такий, - не здорове завершення для святкового столу. Тим більше, якщо ви багато з'їли. Він буде коштувати приблизно 500 ккал і краще замінити його фруктами.
Тарталетки
Не найкраща закуска для новорічного столу. Калорійне тісто плюс така ж калорійна і складна начинка обійдуться вам дорого. Краще замінити їх на канапе на шпажках. Вони легші та витонченіші.
Мандарини
Найноворічніший фрукт є ще й найчастішим винуватцем алергічних реакцій. Їсти його у великій кількості не варто. І точно не тоді, коли у вас вже були з ним проблеми.
Раніше розповідав про креативні варіанти класичного салату.
