Жири в їжі повинні бути обов'язково. Але жири – це значить жирна їжа. Це корисні мікроелементи, які потрібні організму для нормальної роботи.
Про це у своєму Instagram розповіла дієтолог Світлана Фус.
Жири – це клітинні мембрани
Оболонка кожної клітини у нашому організмі складається з ліпідів. Вона захищає всі структури життєзабезпечення, що знаходяться всередині клітини, від впливу шкідливих речовин, забезпечує її здоров'я. Якщо мембрани функціонують погано, в наші клітини важко надходять мінерали і вітаміни, навіть якщо ми їх вживаємо додатково у вигляді препаратів, погано виводяться продукти життєдіяльності.
Читай також: Забудьте про "заборонені" страви: дієтолог дала поради на свята
Тому будь-які дієти з обмеженням жирів, жироспалюючі препарати не дають клітинам організму функціонувати. Настає вітамінно-мінеральний голод і результату від дієти не буде, принаймні без шкоди для здоров'я.
Жири допомагають нам дихати
У легенях є альвеоли, у яких міститься повітря. Для організму людини важливо, щоб ці альвеоли завжди була в розправленому стані, інакше ми не зможемо дихати.
Допомагає знаходитися ним у такому стані сурфактант, речовина яка на 90% складається з жиру та на 10% з білка. Якщо з їжі не надходитиме достатня кількість жирів, то можуть виникнути проблеми з дихальною системою.
Читай також: Дієта майбутнього, що продовжує життя: вчені зробили прорив у вивченні харчування
Холестерин = статеві гормони
В організмі жінок та чоловіків є статеві гормони, синтезуються вони із холестерину. Він надходить разом із жирами тваринного походження та синтезується в організмі з них.
Якщо жирів у харчуванні буде недостатньо, то порушиться синтез тестостерону у чоловіків та естрогенів у жінок.
Читай також: Міф про чоловічу та жіночу їжу: дієтолог дала просту пораду
Важливо, щоб жири були якісні і дуже важливо розуміти, скільки їх необхідно кожній конкретній людині, з урахуванням її фізичних параметрів, діяльності, фізичного навантаження.
Також Relist.online розповідав, як боротися з анемією.
Цей матеріал підготовлений на підставі останніх досліджень, висновків вчених та лікарів. Матеріал має виключно загальноінформаційний характер і не містить медичних порад. Для встановлення діагнозу або отримання медичних порад обов'язково зверніться до лікаря.
