Літня спека впливає на роботу всього організму, навіть якщо ви не відчуваєте явних змін у самопочутті. У цей час року важливо стежити за харчуванням, щоб не перевантажувати організм.
Дієтолог Світлана Фус у своєму блозі розповіла про те, які напої та їжу краще вживати влітку.
Найбільше можуть постраждати від спеки люди похилого віку та діти. Це пов'язано багато в чому з тим, що у дітей механізми природної терморегуляції ще не до кінця сформовані, а у літніх вони не працюють так само справно, як у молодості.
Читай також: Холестерин не завжди погано: дієтолог розповіла навіщо організму цей компонент
Дієтолог радить звернути увагу на те, що сечогінні засоби, препарати для лікування захворювань нирок, печінки та серця можуть негативно впливати на здатність організму регулювати температуру.
"Літня" їжа та напої можуть надати нам неоціненну допомогу в спеку, сприяючи природному охолодженню організму, гарному самопочуттю, попередити перегрів та тепловий удар.
Більшість сирих овочів та фруктів містить високий відсоток води, тому їх потрібно їсти, щоб знизити ризик зневоднення. З овочів – це листовий салат, огірки, селера, помідори та інші.
Що стосується фруктів, то ідеальною їжею в спеку вважаються кавуни та дині, вони вгамовують спрагу краще, ніж будь-які "дієтичні" напої, підсолоджені аспартамом.
Ці фрукти, що містять 90-95% води та невелику кількість клітковини, допомагають підтримувати водний баланс і добре очищають організм.
Всі овочі, що ростуть над землею, і, зокрема, листові овочі, мають охолоджувальний ефект. Особливо корисні темно-зелені, з легкою гіркуватістю сорти листового салату, а також петрушка, молода листова гірчиця та листя буряків.
Читай також: Солодка черешня чи кисла вишня: дієтолог розповіла, що корисніше
Крім цього, овочі та фрукти багаті на джерела калію, вони допомагають відновлювати вміст цього елемента після втрат організмом внаслідок посиленого потовиділення в спеку. Калію багато також і у крупах. Тому краще поєднувати овочі з крупами для забезпечення організму важливим мінералом.
Прохолодні напої в спеку краще за напої з льодом. Правильно змішувати у склянці в рівних пропорціях холодну воду із теплою. Це добре освіжає та не дозволяє застудити горло.
Не пийте соки та смузі дуже часто, віддавайте перевагу цілісним фруктам. Солодкі напої – лимонади, напої із цукром потрібно виключити.
У деяких трав'яних чаях є компоненти для поліпшення травлення (насіння фенхелю, коріандру та ін.), що корисно при вживанні овочів та фруктів, які можуть посилювати газоутворення.
Читай також:Втамовують спрагу і насичують: дієтолог розповіла, як правильно харчуватися фруктами
Холодні супи хороші і тим, що вони легкі, не створюють надмірного навантаження на систему травлення, ослаблену спекою.
У багатьох людей м'ята асоціюється зі свіжістю та прохолодою: вона дійсно має натуральний жарознижувальний ефект. Листя м'яти перцевої можна додавати в будь-які страви: овочеві салати, супи, рибні та м'ясні страви, сири, холодні чаї.
Також Realist.online розповідав, що їжа впливає на нервову систему, тому влітку важливо правильно харчуватися.
