Сосиски - один з найулюбленіших продуктів дітей різного віку. Проблема в тому, що годувати малюків магазинними сосисками не можна. Велика кількість солі, хімічних добавок і м'яса сумнівної якості робить їх вкрай шкідливими для зростаючого організму. Якщо ваше чадо готове їсти сосиски на сніданок, обід та вечерю, є сенс зробити цю страву смачною та корисною, приготувавши її своїми руками, за рецептом Shuba.
Читай також: Смачно та бюджетно: рецепт домашньої ковбаси з печінки
Інгредієнти
- Куряче філе 800 г
- Часник, зубчики 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйця 1 шт.
- Масло вершкове 60 г
- Молоко 130 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Приправа до курки за смаком
Приготування
Куряче філе помийте, поріжте шматочками. Цибулю та часник очистіть і розріжте на кілька частин. Пропустіть ці інгредієнти через м'ясорубку 2-3 рази. Потім додайте яйце, розм'якшене масло та молоко, посоліть, поперчіть. Добре перемішайте та вибийте масу.
За бажанням у фарш можна додати зелений горошок чи сир.
Тепер сформуємо сосиски. Для цього розгорніть харчову плівку і на її край викладіть 1-2 столові ложки фаршу. Щільно загорніть її, як цукерку, оберніть кілька разів. Краї зав'яжіть ниткою.
У каструлі закип'ятіть воду, покладіть сосиски і доведіть до кипіння. Варіть 15 хвилин. Перед подачею розгорніть плівку. Можна обсмажити сосиски на вершковому маслі до рум'яності з усіх боків.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом мюнхенських ковбасок.
