Консервація на зиму: рецепт смачних тушкованих грибів

02 серпня 2021 | 23:01
Гриби тушковані - простий покроковий рецепт - фото 1

Гриби можна готувати різними способами, включаючи жарку, фарширування, соління і так далі.  Щоб смакувати грибами у будь-яку пору року, їх можна законсервувати. Realist.online пропонує вам рецепт смачних тушкованих грибів.

Читай також: ТОП-5 рецептів літніх супів, які врятують від спеки й наповнять вітамінами

На 1 банку місткістю 1 л потрібно:

  • гриби тушковані - 750 г,
  • олія 150 г,
  • сіль 20 г,
  • перець чорний - кілька горошин.

Приготування

  1. Відібрані свіжі гриби міцної консистенції добре очистити і старанно промити.
  2. Великі порізати на кусочки, посолити, додати чорний перець, олію і тушкувати до м'якості.
  3. Потім укласти у банки гарячими, залити соком, в якому тушкувалися.
  4. Стерилізувати при температурі 100-105 градусів протягом 90 хвилин.
  5. Після стерилізації банки закатати і покласти у холодне приміщення.

Нагадаємо, раніше лікар-терапевт і дієтолог Олеся Добрянська поділилася рецептом спагеті з кабачків.

Читайте Realist в Google News
Надія Ковтан