Гриби можна готувати різними способами, включаючи жарку, фарширування, соління і так далі. Щоб смакувати грибами у будь-яку пору року, їх можна законсервувати. Realist.online пропонує вам рецепт смачних тушкованих грибів.
Читай також: ТОП-5 рецептів літніх супів, які врятують від спеки й наповнять вітамінами
На 1 банку місткістю 1 л потрібно:
- гриби тушковані - 750 г,
- олія 150 г,
- сіль 20 г,
- перець чорний - кілька горошин.
Приготування
- Відібрані свіжі гриби міцної консистенції добре очистити і старанно промити.
- Великі порізати на кусочки, посолити, додати чорний перець, олію і тушкувати до м'якості.
- Потім укласти у банки гарячими, залити соком, в якому тушкувалися.
- Стерилізувати при температурі 100-105 градусів протягом 90 хвилин.
- Після стерилізації банки закатати і покласти у холодне приміщення.
Нагадаємо, раніше лікар-терапевт і дієтолог Олеся Добрянська поділилася рецептом спагеті з кабачків.
