Багато людей вважають, що для того, щоб схуднути, необхідно звести до мінімуму вживання вуглеводів. Однак, вони є обов'язковою частиною раціону, завдяки якому люди отримують енергію, вітаміни групи В і клітковину.
Відомий Альбіна Коміссарова в Instagram пояснила, які вуглеводи вибирати і про яких міфах пора забути.
Які вуглеводи дійсно варто виключити з раціону
Всі швидкі вуглеводи діляться на кілька видів: глюкоза і сахароза (цукор), фруктоза (фрукти й мед), галактоза і лактоза (молочні продукти), мальтоза.
Американські, британські та канадські вчені радять знизити вживання доданого цукру, крім молочних продуктів і фруктів.
Щоб схуднення було успішним, важливо знизити споживання таких продуктів, що містять доданий цукор:
- Солодощі;
- Соуси з цукром в складі;
- Хліб;
- Солодкі газовані води;
- Солодка консервація.
Щоб відмова від доданого цукру проходив менш безболісно, можна дозволяти собі 5-10% "шкідливих" продуктів від раціону.
Скільки вуглеводів повинно бути у раціоні
Згідно з офіційними рекомендаціями медиків, вуглеводи в раціоні повинні займати 45-65%. Дотримуючись при цьому своєї норми за кількістю калорій (з урахуванням ваги і рівня активності), можна успішно худнути і без популярних нині кетодієт, які повністю порушують основні принципи здорового харчування.
Чи можна вживати вуглеводи людям з цукровим діабетом?
Альбіна Коміссарова запевняє, що для діабетиків і людей з інсулінорезистентністю важливо просто виключити швидкі вуглеводи. Варто вибирати продукти з низьким глікемічним індексом.
Складні вуглеводи можна шукати у цільнозернових крупах, макаронах з твердих сортів пшениці, бобових.
Читай також: Депресія - бич сучасного суспільства. Як виявити і уникнути наслідків
Чому низьковуглеводні дієти дають швидкий результат?
Дійсно, без вуглеводів у раціоні можна досить швидко побачити на вагах бажану цифру. Однак, стрімкий ефект досягається за рахунок втрати води. Утримати результат після повернення до нормального раціону вкрай складно. Скинуті кілограми можуть повернутися з надбавкою до ваги.
Крім того, на низьковуглеводній дієті є ризик зіпсувати собі здоров'я. Виникає безліч побічних ефектів: слабкість, апатія, поганий запах з рота і проблеми зі стільцем.
Чи можна їсти вуглеводи ввечері?
Дієтолог радить забути про обмеження у певний час доби. Їсти вуглеводи, жири і білки можна як вранці, так і ввечері, адже організм засвоює їжу у будь-який час доби. Головне у схудненні - не те коли ми їмо, а те що і в якій кількості ми вживаємо. Важливо просто зберігати дефіцит калорій.
Нагадаємо, раніше на Realist.online повідомлялося про те, що вчені назвали їжу, яка прискорює старіння організму.
