Овочеві гарніри люблять далеко не всі. Але французька кухня подарувала нам страву, яка сподобається навіть переконаним м'ясоїдам і перебірливим у їжі малюкам. Ароматні брокколі зі смаженими сирними кубиками - це не тільки ситно та корисно, але й неймовірно смачно. Рецептом поділився сайт Shuba.
Читай також: Бюджетно та смачно: покроковий рецепт різотто з томатами та сиром
Інгредієнти
- Брокколі 300 г
- Адигейський сир 300 г
- Яйця 2 шт.
- Панірувальні сухарі 50 г
- Сіль за смаком
- Олія соняшникова 200 мл
Приготування
Брокколі помийте, розберіть на суцвіття і покладіть у киплячу підсолену воду. Варіть 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.
Сир наріжте кубиками, збийте яйця, посоліть. У сотейнику розігрійте олію. Кожен кубик сиру зануріть у збите яйце і запануйте в сухарях. Обсмажте з усіх боків в олії до золотистої скоринки 3-4 хвилини.
Змішайте готові броколі зі смаженими кубиками сиру, викладіть на тарілку та подавайте теплим.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом салату з червоною рибою та перепелиними яйцями.
