Незабаром ми проводжатимемо зиму і зустрічатимемо весну. Масляна є одним із найстаріших свят у слов'янських народів. Це справжні веселощі, що зберегли свої традиції у сучасні будні. Крім того, смачна урочистість триває цілий тиждень, який передує Великому посту. Головним частуванням на столі мають стати млинці з різними начинками.
Як приготувати японські млинці "Дораякі" ми розповідали раніше, а сьогодні хочемо познайомити вас із французькою кухнею та дивовижним десертом "Креп Сюзетт".
Інгредієнти:
Для тіста:
- Яйця – 3 шт.;
- Борошно – 75 г;
- Молоко – 190 г;
- Рослинна олія – 2 ст.л.;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Сода – 1/4 ч.л.;
Читай також: Млинці з сиром та зеленню: оригінальний рецепт на Масляну (відео)
Для апельсинового сиропу:
- Вершкове масло - 30 г;
- Цукор – 20 г;
- Апельсин – 1 шт.;
- Коньяк – 1 ст.л. (за бажанням).
Як готувати:
1. Змішайте всі інгредієнти, крім молока та олії, до однорідності;
2. Додайте молоко та олію, ще раз ретельно перемішайте;
3. Смажте на сковороді з антипригарним покриттям без олії;
Читай також: З шоколадом, бананом чи корицею? Три рецепти ідеальних млинців (відео)
4. Для сиропу розтопіть на сковороді вершкове масло, додайте цукор, перемішайте і смажте хвилину до потемніння;
5. Натріть цедру половини апельсина на дрібній тертці, додайте в сковороду;
6. Туди ж вичавте сік одного апельсина, перемішайте і відразу вимкніть (якщо робите з коньяком, додайте його на цьому етапі);
7. Вмочіть млинці з двох сторін у сироп, зверніть та подайте зі сметаною або йогуртом.
Подивитися цю публікацію в Instagram
Смачного!
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати повітряний йогуртовий торт, не використовуючи духовку.
