Надлишок солі в організмі людини може призвести до різних проблем зі здоров'ям та збільшення ваги.
Про це у своєму Instagram написала дієтолог Світлана Фус.
Надлишок солі збільшує навантаження на серце, печінку та нирки, а також затримує воду в організмі, що призводить до підвищення артеріального тиску. Затримка води в організмі також може викликати збільшення ваги. Один грам солі утримує близько 100 мл рідини.
Сіль є найкращим підсилювачем смаку, що сприяє переїданню. Солона їжа пробуджує апетит, тому люди вживають більші порції солоної їжі, ніж несолоної.
Велика кількість солі знаходиться у таких популярних на полицях супермаркетів продуктах як: чіпси, сушена риба, копчені сири, ковбаси, сосиски, солоне печиво та інші готові продукти.⠀
Читай також: Сіль або її замінники: вчені дали відповідь, що шкідливіше
Скільки солі вживати корисно
За день допустима кількість солі становить не більше 10-12 г. Половину – з готовими продуктами харчування, половину – 5-6 г (чайна ложка) солі використовувати на досалювання.
Як вживати менше солі
- Додавати сіль краще у готову страву на тарілці. Кладіть менше солі, ніж прочитали у рецепті.
- Для смаку додайте натуральні спеції.
- Якщо все ж таки з'їли багато солоного, постарайтеся вживати більше фруктів та овочів. Не забувайте і про водний баланс.
- Спробуйте відсипати 5 грамів солі в окремий посуд і подивіться, чи вистачає вам цієї кількості на день.
- Вивчайте етикетки продуктів і не зловживайте покупними соусами – у них міститься не лише багато солі, а й цукру. Рідше використовуйте напівфабрикати.
Нагадаємо, раніше ми писали про корисні замінники солі.
