Замінники солі знижують ризик небезпечних серцево-судинних проблем і інсульту у порівнянні зі звичайною сіллю. Про це стало відомо у результаті масштабного дослідження міжнародною групою вчених, статтю опублікували у NEJM.
У відкритому рандомізованому дослідженні взяли участь 20 995 осіб середнім віком 65,4 року з 600 сіл Китаю. 73% з учасників - перенесли інсульт, 88,4% - мали гіпертонію.
Їм видавали звичайну сіль (100% хлорид натрію) і замінник (75% хлориду натрію і 25% хлориду калію по масі), і спостерігали за ними в середньому 5 років, які проблеми зі здоров'ям будуть спостерігатися в обох групах.
У статистику в першу чергу потрапляв інсульт, потім - інші серйозні серцево-судинні події і смерть від будь-якої причини. Результатом по частині безпеки була клінічна гіперкаліємія.
Читай також: Як розпізнати інсульт на ранній стадії - пояснення лікаря
Як з'ясувалося з дослідження, замінник солі знизив ймовірність:
- повторного інсульту (29 випадків проти майже 34-х на 1000 людино-років);
- серйозного серцево-судинного події (49 проти 56);
- смерті (39 проти 44).
Дослідники при цьому зазначили, що частота серйозних побічних ефектів, пов'язаних з гіперкаліємією, не була значно вище при використанні замінника (3,35 проти 3,30).
Вчені уточнюють, що висновки справедливі для людей, які перенесли інсульт, старші 60 років, а також мають підвищений кров'яний тиск, однак ці результати дослідження з певними припущеннями можна екстраполювати і на інші категорії людей.
Нагадаємо, раніше ми повідомляли, чим можна замінити сіль для додання страві смаку.
