Багато дієт будуються на тому, щоб вести регулярний підрахунок калорій і тим самим контролювати все. Однак, дієтолог Світлана Фус говорить про те, що дефіцит калорій в організмі не тільки не дасть бажаного результату, а може сильно позначитися на здоров'ї. Про це експерт розповіла у своєму Інстаграм.
Для будь-якої дієти важливе і потрібне збалансоване харчування. За словами Фус, калорійність – це енергетичний показник харчування, тоді як потрібно враховувати ще й якісний – тобто споживання збалансованої кількості білків, жирів та вуглеводів.
"Рекомендований розподіл у добовому раціоні: білки 15-20%, жири 30%, вуглеводи 50-55% з добової норми калорійності. Вуглеводи в основному повинні надходити за рахунок овочів, невеликої кількості фруктів, цілісних злаків та бобових", - каже дієтолог.
Читай також: Жодних соусів: дієтолог розповіла, як зробити бутерброд корисним
Фус зазначила, що існує основний міф навколо схуднення - що менше порція, то менше калорій. Але експерт запевняє, що це не так. Калорійність порції не залежить від її розміру. Так, 300 г овочів може бути менш калорійними, ніж 100 г авокадо.
Важливо пам'ятати, що калорія - це одиниця енергії будь-якого продукту, а організм потребує достатньої кількості енергії. Так як вона забезпечує три важливі для нього функції :
1. Основний обмін. Він займає 60% енергії і необхідний тілу для виконання базових функцій, таких як циркуляція крові, скорочення м'язів, дихання, підтримка температури та робота мозку. Це число буде відображати ту кількість калорій, яку необхідно людині для виживання.
2. Енергія на травлення їжі. Її обсяг близько 10%. Така енергія необхідна для того, щоб керувати процесами травлення – перетравлення, всмоктування та метаболізму.
3. Фізична активність – 20%. Кількість калорій, необхідних для забезпечення цієї функції, може відрізнятися. Все залежить від тривалості та інтенсивності фізичного навантаження.
Читай також: Як зменшити шкоду солі: п'ять порад дієтолога
Саме правильний баланс між енергією, що надходить, і тією, яку витрачає організм, буде здоровим способом для контролю ваги. Саме тому не можна надмірно скорочувати кількість калорій у раціоні. Якщо, наприклад, вашому організму необхідно 1600 калорій на день, а ви скоротили його до 600, може серйозно порушитись обмін речовин.
"При нестачі поживної енергії речовин, що надходять, організм почне брати останнє з власних ресурсів, а це м'язи, внутрішні органи і так далі. Не зажадавши потрібно кількість жирів, білків і вуглеводів і, відповідно, енергії, яку вони несуть, ви самі вбиваєте свій організм ", - резюмувала Фус.
Раніше Realist.online писав, з яких двох пунктів варто почати дієту, щоб худнути здорово та правильно.
