Щоб наш організм нормально функціонував, йому необхідний баланс ЖБК (жирів, білків і вуглеводів). Якщо в організмі не вистачає якогось з компонентів, то починаються проблеми зі здоров'ям.
Лікар-дієтолог і нутриціолог Анна Гоголєва в своєму Instsgrsm розповіла, навіщо в організмі потрібен білок і як визначити його дефіцит.
Білок в організмі людини відповідає за безліч функцій: будівництво клітин, вироблення серотоніну (гормону настрою) і колагену, регенерацію тканин і загоєння ран, водно-сольовий обмін і якість волосся і нігтів.
Але іноді білка в організмі може не діставати. Важливо пам'ятати, що він потрібен не тільки спортсменам або активним людям, а й кожному для нормального функціонування організму.
Читай також: Чи шкідливо їсти суп кожен день: дієтолог пояснила
Симптоми нестачі білка в організмі людини:
- Безсоння, зайва дратівливість і відсутність настрою
- Тьмяна і суха шкіра, зморшки (через брак колагену)
- Рани і порізи дуже довго загоюються
- Набряки, слабкість і біль у м'язах, швидка стомлюваність
- Постійне відчуття голоду і брак енергії
Якщо ви помітили у себе хоча б три з цих симптомів, то це привід наситити організм білком.
Норма білка в день для людини дорівнює 1,3 грамам на кілограм ваги. Тобто для середнього чоловіка вагою 80 кг норма приблизно 105 грамів, а для дівчини в 50 кг - близько 65 грамів.
Читай також: Не робіть це: названі популярні омани про "здорову" дієті
У раціоні людини більшу частину (80-85%) складають швидкі вуглеводи і каші, ще 70% - м'ясо та лише 40-45% їдять рибу і рослинний протеїн.
Також доктор Гоголєва нагадала, що білок, на відміну від жирів і вуглеводів, не накопичуєься в організмі. Тому дуже важливо, щоб харчування було збалансованим, а дієти не шкодили організму.
Також Realist.online повідомляв, що глютен і лактоза не заважають здоровому харчуванню.
